修剪長枝、細弱枝或病蟲害的枝條。
在乾燥低溫的環境下，有利於花芽分化。
咖啡種植後3-4年才會開始開花、結果。
當果實由綠轉深紅時，就表示可以採收了。
(照片來源：農委會茶業改良場劉千如副研究員)
註01：咖啡栽培管理，張淑芬、楊宏仁、劉禎祺、林明瑩，行政院農業委員會農業試驗所特刊157號，2011年。
註02：農委會茶業改良場-咖啡栽培
