鮮食葡萄外表有均勻粉狀物質，為葡萄自然生成的果粉，為判別葡萄是否健康的指標，也是供安心食用的辨別標準。
果粉是均勻佈滿果粒，分佈在水果表面的一層微細白色蠟質，稍為輕擦即可擦掉；藥斑則呈斑點狀、塊狀或圓圈狀，不均勻分佈白漬或淺黃色且集中於果粒下緣，以手觸摸無法去除，食用前須清洗乾淨。
購買後如不馬上食用，先不予清洗。食用前，用剪刀從果梗連接處剪下所需份量，以清水沖洗。不可用拔的或剪破果皮，否則葡萄容易腐爛。
葡萄洗過，經過充分瀝乾後，用保鮮盒或密封袋確實密封後再冷藏。
註01：國產農漁畜教材
