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場域

Hugosum和菓森林紅茶莊園

  • Hugosum和菓森林紅茶莊園
場域類型
  • 休區業者
  • 特色農遊場域
季節主要作物
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
紅茶
場域介紹

自1949年起傳承日式製茶技術,以安全安心友善耕種的方式,生產製作日月潭紅茶。茶葉產品皆通過SGS 373項檢驗、產地認證以及產銷履歷驗證雙標章,讓您喝的安心、美味。自2005年起轉型為觀光茶廠,提供茶葉販售、DIY體驗、下午茶等服務。 場域內設計規劃多種體驗活動,如:茶園導覽、手揉紅茶、茶包調配、紅茶香皂、專業評茶、調飲製作等,可依停留時間、預算、活動學生年齡進行討論及安排。

提供設施/服務
  • 到校推廣
  • 廁所
  • 餐廳
  • 會議室租借
無障礙設施
  • 無障礙停車場
  • 無障礙步道
  • 無障礙廁所
安全管理相關作為
  • 投保公共意外責任險
  • 急救箱
  • 急救人員(需取得相關訓練結業證書或救護證書)
交通方式
  • 南投客運 / 國光客運 / 豐榮客運 魚池鄉新城站下車,左轉投65線往鹿篙方向, 前行約2公里
  • 北部-日月潭(中山高速公路) 中山高(南)→彰化系統交流道→二高(南) →霧峰系統交流道→國道6號→埔里愛蘭交流道→日月潭(台21線)55.5k→左轉投65線往鹿篙方向,前行約2公里。北部-日月潭(第二高速公路) 二高→霧峰系統交流道→國道6號→埔里愛蘭交流道→日月潭(台21線)55.5k→左轉投65線往鹿篙方向,前行約2公里。南部-日月潭(第二高速公路) 二高→霧峰系統交流道→國道6號→埔里愛蘭交流道→日月潭(台21線)55.5k→左轉投65線往鹿篙方向,前行約2公里。
  • 大巴(可停放4輛)
地址

南投縣魚池鄉新城村香茶巷5-2號

可容納人數
戶外
300
室內
150
場域網址
https://www.hugosum.com.tw/
社群平台
聯絡或報名方式
場域開放體驗時期
  • 全年
場域開放情形

開放時間(例如週二 ~ 日 8:00 ~ 17:00;週一休息):周一到周日9:00-17:30;不定休

場域資源特色
主要體驗產品類別
場域搜尋關鍵字
  • 小小製茶師

    • 4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月
    作物 紅茶
    客製化服務
    建議人數 100
    主要對象
    • 國小學童
    • 國中生
    費用 380
    體驗時間 120分鐘
    食農教育體驗活動面向

    農業生產與環境

    農業生產與安全
    • 在地農業生產與特色
    • 農業生產方法

    A-1-1在地農業生產與特色:帶領學生進入茶園,了解全台唯一大葉種紅茶產區、品種特色、採收方式。

    A-1-2農業生產方法:透過圖片、導覽老師解說、親手揉製紅茶DIY體驗了解日月潭紅茶製程。

    農業與環境
    • 農業生產與環境
    • 農業與資源永續

    A-2-1 農業生產與環境:帶領學生進入茶園,解說日月潭風土條件,如海拔、氣候、雨量、土壤對日月潭紅茶之風味形塑。

    A-2-2 農業與資源永續:帶領學生進入茶園,解說產銷履歷標章、產地認證、溯源標章、SGS檢驗,了解作物的生產、採收等管理資料,學習友善耕種之作物與環境永續間的正向循環。

    飲食健康與消費

    飲食與健康
    • 認識食物

    B-1-1 認識食物:透過導覽解說與品茗紅茶方式,學習辨認6種不同品種的日月潭紅茶與其品種特性,並學習如何透過眼、鼻、口鑑別一杯好茶。

    飲食消費與生活型態
    • 地產地消

    B-2-4 地產地消:藉由來到產地體驗手揉紅茶,了解在地產業、社區發展,增加對產業及產地的認同感。

    飲食生活與文化

    飲食習慣
    • 愉悅的進食
    • 分享與感恩
    • 進餐禮儀

    C-1-2 愉悅的進食:手揉體驗活動結束後,會有品茶活動,同組同學會一起品茶,並透過互相幫忙協助倒茶的服務中,增進彼此交流。同時在品茶活動中也會學習如何沖泡一杯好茶,可將此技巧帶回家為家人沖泡一杯好茶,增進彼此情感。

    C-1-3 分享與感恩:透過手揉紅茶體驗活動,了解農作之不易,學習感恩作物、生產者、土地。

    C-1-4 進餐禮儀:在品茶過程中,學習茶藝之美,了解紅茶品茗文化。

    飲食文化
    • 在地飲食特色
    • 全球與多元飲食文化

    C-2-1 在地飲食特色:在品茶階段中,了解台灣紅茶的調飲之運用,如:珍珠奶茶、檸檬紅茶等等,並透過品嚐紅玉紅茶手工餅乾,了解茶葉也運用在烘焙上。

    C-2-3 全球與多元飲食文化:品茶時除了學習台灣傳統品原味茶之方式,也會介紹不同國家的茶飲飲用方式,如日本人使用抹茶、英國人會加入牛奶及糖、印度人會加入香料一起沖泡等不同國情文化。