虱目魚肚粥 發布日期99-12-16 資料來源水產試驗所 更新日期113-12-24 材 料： 虱目魚肚2片、白飯2碗、芹菜1支、薑適量、油蔥酥1茶匙、紅蘿蔔1/4根、香菇2朵、水1000cc 調味料： 胡椒粉少許、鹽2茶匙 作法： 1.虱目魚肚洗淨切塊、薑和紅蘿蔔切絲、香菇切片、芹菜切珠，備用。 2.起湯鍋，放入水、紅蘿蔔絲、薑絲及香菇片，待水滾後放入白飯熬煮成粥。 3.加入虱目魚塊於粥中，煮至魚肉變白加入油蔥酥，再加鹽調味，撒上芹菜珠及胡椒粉，即可上桌。 資料來源：2021嚐鱻 (桌曆) 食譜圖卡 06虱目魚肚粥 延伸影片 上一篇文蛤蒸蛋 下一篇五味鎖管 主要食材 豆魚蛋肉類 食譜類型 文章 影片 對外連結
