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培養均衡飲食觀念
珍惜食物減少浪費
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排序

9 SEP

花蓮文旦柚變身甜點香氛皂　知卡宣親子玩手作、趣闖關

花蓮知卡宣綠森林親水公園「2026夏日戲水活動」於8月23日迎來最後一個開放週末，壓軸推出「柚夏天，柚香浪浪日」主題活動，以正值產季的花蓮文旦柚為發想，推出造型吸睛的「柚香甜點香氛皂DIY」，讓大小朋友親手將清新柚香變身為一顆顆宛如精緻甜點的香氛皂；現場並規劃農產知識闖關、特色市集及趣味戲水活動，讓親子在沁涼玩水之餘，也能透過手作與遊戲認識花蓮文旦及在地農產，為今年夏日留下充滿柚香的親子回憶。花蓮縣長徐榛蔚表示，花蓮文旦柚是本縣重要特色農產，縣府除了持續協助農友拓展銷售通路，也透過不同活動及體驗，讓更多民眾從產地、飲食到生活應用認識花蓮文旦。今年特別將文旦柚帶進深受親子喜愛的知卡宣戲水活動，透過香氛手作、趣味闖關等方式，讓孩子在遊戲中自然接觸農業，也讓來到花蓮的遊客看見文旦柚更多元的樣貌。活動中最吸睛的「柚香甜點香氛皂DIY」，以「甜點」作為創意發想，將香氛皂製作成蛋糕、甜點等可愛造型，搭配清新柚香，讓完成的作品宛如一份精緻小點心。現場由講師帶領親子從皂體塑形、色彩搭配到造型裝飾，一步步完成專屬作品，大小朋友發揮創意共同創作，也從手作過程認識文旦柚香氣與不同應用，將熟悉的在地農產轉化為兼具趣味與創意的生活作品。除了手作體驗，現場也設計農產知識趣味闖關，將文旦柚產季、特色及花蓮在地農產小知識融入關卡，讓家長陪著孩子邊玩邊認識農業，完成挑戰還可獲得市集折抵券，進一步走進現場市集認識及選購花蓮在地農特產品，讓農產知識從遊戲延伸到實際消費與生活體驗。壓軸週末也延續深受孩子喜愛的免費水槍活動，大小朋友拿起水槍加入夏日戲水行列，搭配園區巨型滑水道、造浪池、漂漂河及兒童戲水區等水上設施，現場水花與笑聲不斷。今年活動期間累計送出超過1,000支水槍，也成為許多親子家庭來到知卡宣玩水時的趣味回憶。花蓮縣政府農業處表示，知卡宣除了是親子休閒的重要場域，也希望透過不同主題活動，創造民眾接觸花蓮農業的機會。此次以正值產季的文旦柚為主題，從香氣、手作到農產知識闖關，讓文旦柚不只是餐桌上的當季水果，也能成為親子探索、創作及認識土地的媒介；未來也將持續透過多元方式，讓花蓮優質農產走進更多生活場景，增加民眾對在地農業的認識與支持。

發布日期：

115-08-28

更新日期：

115-09-04

花蓮縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念深化飲食連結農業地產地消永續農業
花蓮縣政府
灣麗親子豐收嘉年華縣長重視食農教育

苑裡鎮公所8月23日舉辦「苑裡鎮稻陣來苑裡灣麗親子豐收嘉年華」，苗栗縣長鍾東錦推廣在地優質農產，並提倡食農教育的重要性，希望孩子更認識食物來源，進而珍惜食物減少廚餘的產生，也期待在遊戲中輕鬆學會綠色生活與環保永續。灣麗親子豐收嘉年華結合小小稻草 DIY、藺草編織與米食體驗等一系列豐富的食農手作體驗，以及親水戲水區透過寓教於樂的互動，讓孩子們認識在地的農業資源，另規劃親子戲水區「碰碰水樂園」，實現去年兒童投票活動最高票之提案，並在現場安排小小公民夏令營-兒童參與式預算投票專區，讓孩子有表達自己意見的機會。23日苗栗縣長鍾東錦及議員周玉滿、翁杰、張顧礫、立委陳超明秘書、苑裡鎮長劉育育、鎮代會主席洪晃琦以及代表、里長等人為活動揭開序幕，隨後在清潔隊長張家禎的說明下，縣長等人關注黑水虻對苑裡廚餘去化的成效，並提醒孩子們玩水注意安全，為參加小小公民夏令營的孩子們加油鼓勵。縣長鍾東錦表示，農業是苗栗的根本，苗栗是農業大縣，苑裡鎮則是稻米主要的產區，要培養許多農業人才相當重要，而苑裡鎮公所清潔隊對黑水虻有許多研究，對目前的廚餘去化很有幫助，因為中央確定明年1月1日起禁止使用廚餘養豬，因此透過黑水虻將廚餘轉化成肥料是一個很好的辦法。縣長強調，農業部與縣政府合作，全台只有一家公司能煮廚餘給豬吃，屆時能夠幫助竹竹苗以及台中解決廚餘問題，同時也要將食農教育向下扎根，若往後公所辦理相關活動希望能與教育處聯繫，擴大辦理讓孩子們從小接觸農業，了解農產栽種的辛勞、珍惜食物，將飯粒吃光光不要造成浪費，讓環境永續。

發布日期：

115-08-23

更新日期：

115-09-04

苗栗縣

支持認同在地農業珍惜食物減少浪費深化飲食連結農業地產地消永續農業
苗栗縣政府
「嘉義優鮮」宮崎展售接力登場，同步進駐道之驛長期販售

「嘉義優鮮」持續拓展日本宮崎市場！嘉義縣政府8月25日至9月7日在宮崎機場舉辦「嘉義優鮮農特產品嘉年華」，28、29日受邀參與宮崎站前AMU PLAZA夏日觀光行銷市集，由番路鄉農會總幹事趙幸芳率團隊推廣阿里山及嘉義特色農產品，打開嘉義農產在日本市場的能見度。番路鄉農會精選阿里山茶、柿果脆片、鳳梨酥、烏龍茶爆米花等嘉義特色產品，將眾多美味帶到日本推廣，透過試吃、產品介紹及面對面交流，向宮崎民眾分享產品特色及產地故事。曾到台灣旅遊或工作的宮崎民眾看到熟悉的台灣產品感到十分親切，紛紛駐足試吃、選購，其中鳳梨酥、阿里山茶大獲好評，不少民眾主動拿起商品查看及採購。除了在機場及市區接力舉辦展售，嘉義縣政府今年進一步將「嘉義優鮮」商品導入道之驛都城、小林野尻及北鄉3處據點長期販售，日本消費者在活動結束後仍有固定通路可以持續選購。農業處說明，道之驛都城銷售業績排名全九州第3名，是宮崎具代表性的大型道之驛，也是當地民眾及觀光客選購伴手禮的重要據點；道之驛小林野尻及北鄉則分別串聯霧島、日南海岸等觀光路線。3處據點兼具在地消費及觀光人流，透過長期上架，讓更多宮崎民眾及旅客有機會持續接觸選購嘉義優鮮產品。透過不同場域接觸旅客及消費者，從第一線了解日本市場對嘉義產品的需求，未來將持續觀察各通路銷售及消費者反應，調整選品及推廣方式，並爭取更多適合嘉義農特產的在地銷售管道，盼以農特產品及美食為媒介，持續深化嘉義與宮崎的友好關係。

發布日期：

115-09-03

更新日期：

115-09-03

嘉義縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化
嘉義縣政府

8 AUG

「雞蛋小學堂－蛋蛋的幸福」食農教育課程，親身體驗農事活動

🥚 一顆雞蛋，原來有這麼多學問！8月19日，本所於新北市淡水區樹林口農場辦理「雞蛋小學堂」食農教育活動，吸引來自各界44位學員參加。從教師、營養師到農業推廣人員，大家一起來認識雞蛋、認識農業，也認識餐桌上的食物從哪裡來。🐔 蛋蛋的幸福是什麼？由本所疾病診斷組劉玉彬副研究員帶大家破解雞蛋迷思，從蛋殼顏色、蛋雞品種到飼養方式，認識如何挑選好雞、好蛋，也一起了解蛋雞友善飼養與動物福利。🌱 走進農場，食農教育不只用「聽」的！新北市青農聯誼會許元耀會長帶領學員實地參觀友善放牧的雞隻、認識蜜蜂與茶樹，更親手採集雞蛋，製作溫泉蛋、水波蛋，還品嚐農場自產蜂蜜。從農場到餐桌，親眼看、親手做，才真正感受到友善農業的魅力！🍳 從一顆雞蛋，到一堂生動的食農課！活動最後，大家一起品嚐當日新鮮土雞蛋與蜂蜜飲品，在體驗農事的過程中，也更深刻感受到每一份農產品都得來不易。認識食物、親近土地、珍惜每一口美味，就是食農教育最簡單也最重要的意義。 🌾🥚❤️與會成員開心大合照劉玉彬副研究員介紹「雞蛋小學堂」課程許元耀會長介紹「開心農場」課程學員參觀開心農場情形學員採收雞蛋並烹調溫泉蛋與水波蛋

發布日期：

115-08-26

更新日期：

115-08-26

新北市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念
獸醫研究所
烏矸仔ㄟ秘密｜三代同堂共煮，食農教育從餐桌開始

【烏矸仔ㄟ秘密｜三代同堂共煮，食農教育從餐桌開始】國產雜糧不只健康，也能變出滿滿料理創意！臺中市政府農業局輔導臺中市農會辦理「烏矸仔ㄟ秘密」大純釀親子料理競賽暨食農教育推廣活動，結合即將到來的祖父母節，以「祖孫三代同堂」為主題，邀請全家一起認識食材、動手料理，把食農教育帶進家庭日常。今年競賽更首度推出「雙食材盲盒抽籤制」參賽家庭現場抽取2種指定大豆相關食材，搭配臺中市農會「大純釀醬油」系列產品，以及臺中魚市場提供的新鮮國產海鮮，從未知食材出發，發揮創意、挑戰廚藝，也認識國產雜糧更多元的料理方式！經過一番精彩較勁，第五組勇奪冠軍，第一組、第三組獲得亞軍，第二組、第四組及第十四組獲得季軍，另有10組獲選優秀獎。每一道料理，不只是美味成果，更是祖孫攜手合作、共享餐桌時光的珍貴回憶。農業局希望透過有趣又好玩的料理體驗，讓大家從「認識食材」開始，進一步了解農漁產品從產地到餐桌的過程，把「吃在地、食當季、惜食物、挺國產」落實在每一天的飲食生活中！

發布日期：

115-08-22

更新日期：

115-08-24

臺中市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費地產地消永續農業
臺中市政府
用藺草變魔法、將風土端上桌苑裡出水社區編織海線農村新魅力！

一把藺草，能編出悠遊海岸的陸蟹；一席餐桌，盛滿苑裡的好米、芋頭、海味與濃濃人情。苗栗縣苑裡鎮出水社區於今(14)日在充滿木雕藝術氣息的「心雕居」辦理「2026出水藺草及生態培訓計畫成果發表」，以一場看得到工藝、聽得到故事、吃得到風土的海線盛會，展現農村再生如何從日常生活扎根，孕育出文化創意與永續力量。出水社區古名「出水仔」，緊鄰臺灣西海岸，擁有防風林、潮間帶、細軟沙灘及季節限定的綠藻「抹茶石」景觀；近年社區持續以濱海生態、藺草工藝、木雕藝術及漁村文化為基礎，逐步將單點體驗串連成兼具教育、旅遊與社區照顧價值的場域。本次活動最吸睛的亮點之一，是以海岸陸蟹為意象發展的立體藺草編織創作。在一次次穿梭、交疊與收編之間，平凡藺草彷彿施展魔法，幻化成栩栩如生的海岸精靈。社區長輩不再只是課程學員，而是透過系統化培訓，逐步成為能傳授技藝、述說在地故事的「種子講師」。從靈巧可愛的陸蟹造型小物，到杯墊、桌墊、提籃等生活器物，傳統藺草不只被保存，更透過當代設計重新走進餐桌、融入生活，不僅為地方技藝注入嶄新生命，也具體實踐青銀共學、活躍老化與文化傳承。活動當天除了邀請到佛朗明哥舞團演出，備受矚目的「風土特色餐桌」更成為味蕾焦點。出水社區陳世佳理事長表示，餐桌選用苑裡米食、芋頭、季節蔬菜及周邊社區農特產品，並串聯苑裡鎮農會天后啤酒等地方品牌，讓每一道料理都訴說苑裡的土地故事。社區同時推出別具特色的「總統便當」，以當季食材、友善耕作、健康烹調及社區共餐為核心，融入「綠色餐飲指南（Green Dining Guide）」六大宣言精神。從產地到餐桌，每一口不僅品嘗得到山海風土，更化為支持在地農友、照顧社區長輩及縮短食物里程的實際行動。苗栗縣府指出，出水社區的推動成果完整呼應農村發展「生活、生產、生態」三生共好的方向：以社區共餐與綠色照顧守護居民生活，以藺草工藝及風土飲食創造地方產業價值，並透過海岸觀察、食魚教育與生態保育，深化居民與遊客的環境責任。未來縣府將陪伴更多農村社區從自身特色出發，串聯人才、文化、產業與生態資源，發展具有韌性的農村產業。

發布日期：

115-08-14

更新日期：

115-08-21

苗栗縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
苗栗縣政府
初夏百合花祭登場菊島新風貌

澎湖縣初夏「百合花祭」活動14日在馬公第三漁港國際廣場登場，全縣休憩園區、公園綠地、社區與學校等近3000平方公尺種植約5.7萬株百合，包括村道、田埂，遊客可一睹美麗花海。「115年初夏百合花祭開幕活動」邀請文光國小學童共同參與，副縣長林皆興、澎湖縣政府農漁局長陳高樑、教育處長陳晶卉與社會處長周柏雅等共同揭幕，並致贈盆栽給學童，現場洋溢初夏浪漫氛圍。林皆興表示，陳光復縣長致力打造澎湖成為一座「海上大公園」，去年更倡議邀請縣內各公務機關、國中小學、社區及民眾共同種植鐵炮百合，透過全民參與方式綠美化家園。如今百合花陸續盛開，從澎湖休憩園區、觀音亭園區、第三漁港國際廣場，到校園、社區及道路沿線，都能看見潔白繽紛的百合花海，伴隨淡雅花香，成為初夏最美風景。近年更逐步推展「四季花海營造計畫」，從春節花海、初夏百合、夏季天人菊到秋季田園景觀，讓澎湖除了一般人熟知的陽光、沙灘與煙火外，也能感受到四季不同花卉景致與自然魅力。鐵炮百合花海今年已邁入第5年，縣府今年共栽植2種品系鐵炮百合計57,730株，分布於澎湖休憩園區、觀音亭、第三漁港國際廣場等40處公園綠地，以及馬公國小、文光國小等42所學校與重光、青螺等5處社區發展協會，總計超過百處栽植基地，面積約2,900平方公尺，預估可綻放約35萬朵百合花，花期自5月上旬持續至6月上旬。歡迎鄉親及遊客把握花期，前往國際廣場、民族路沿路、史蹟公園及中華電信旁郵電公園等地走訪賞花、拍照留念。林務所也提醒民眾，百合花培育不易，賞花之餘請勿任意採摘或踐踏花草，共同維護優美環境與景觀品質。

發布日期：

115-08-20

更新日期：

115-08-20

澎湖縣

支持認同在地農業
澎湖縣政府
「夏季健康大挑戰」食農教育課程，動手做，紫蘇下午茶

為增進全民對食農教育的認識，農業部獸醫研究所於115年8月5日，於本所舉辦「全民食農教育課程－相關培訓課程系列(IV)夏季健康大挑戰」講座與體驗活動。此次活動吸引來自各界共29位學員參加，包括高中、國中、小學教師與營養師、社團負責人與農業團體推廣人員等。課程先由本所製劑組林孟謙助理研究員主講，介紹「全民推動食農教育」，講解食農教育法與食農教育專業人員資格及培訓辦法，以及政府各單位提供之食農教育資源，還有最新食農教育與永續農業發展趨勢。在隨後課程邀請臺北慈濟醫院楊灼華營養師主講，介紹「夏日健康大挑戰」，楊營養師先由中醫理論介紹食物的特性，了解藥食同源的應用，配合現今夏日燜熱潮濕的氣候，如何以食物特性緩解身體燥熱與慢性發炎，利用食物特性讓我們能夠舒爽度過炎炎夏日。進行完有趣課堂之後，進到大家最期待的動手實作時間，楊營養師特地準備具藥食同源特性的紫蘇，介紹有祛痰功效的「美聲紫蘇茶」與抗炎小點心「輕盈紫蘇豆腐排」的烹調方法，讓學員大家一起動手做，並一起品嘗分享實作成果。本次課程除了課堂上介紹食農教育相關法規與最新發展，也藉由營養師講解食物營養學原理與親自動手體驗美食烹調，讓學員將所學知識實際應用於食物製作，拓展食農知識，增加實做經驗，提升大眾的食農教育水準。黃建元主任秘書介紹本次食農教育講座課程林孟謙助理研究員介紹「全民推動食農教育」課程楊灼華營養師介紹「夏日健康大挑戰」課程楊灼華營養師介紹食材特性講師指導學員烹調「輕盈紫蘇豆腐排」學員品嘗「美聲紫蘇茶」與會成員開心大合照

發布日期：

115-08-17

更新日期：

115-08-17

新北市

培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費深化飲食連結農業
獸醫研究所
白堊足（竹）好食力農夫市集樂左鎮 2026左鎮白堊節產業文化活動熱鬧登場！

2026左鎮白堊節產業文化活動於今（9）日在左鎮驛站盛大登場，今年以「食農教育×農夫市集」為主軸，結合青農市集、農業體驗、創意料理及藝文展演等多元內容。活動串聯竹筍、香蕉、芭樂、葛鬱金及百香果等五大在地特色農產，並規劃「竹筍鯛魚燒」限量300份免費品嚐及「百香果氣泡飲」DIY體驗，同時結合四健會及家政班成果展演與白堊地景導覽，讓民眾從產地、文化到餐桌全方位認識左鎮農業與農村風貌。市長黃偉哲表示，左鎮擁有全臺獨特的白堊地形與優質農業環境，孕育出多樣具特色的農產品。本次以白堊節為平台，透過市集展售與體驗活動，讓民眾直接接觸產地、支持在地農民，不僅促進地產地銷，也進一步強化臺南農業品牌形象。市府未來將持續推動農業與觀光整合，打造兼具文化深度與產業價值的農遊亮點，帶動地方永續發展。農業局長李芳林指出，左鎮區竹筍（麻竹筍與綠竹筍）栽培面積已達250餘公頃，是地方重要經濟產業之一，品質優良、口感清甜，深受市場青睞；此外，左鎮區農會近年積極推廣的百香果新品種「都香3號」，具備水蜜桃香氣與高甜度（最高可達19度），展現臺南精緻農業發展成果。透過本次活動結合創新料理與體驗設計，有效提升農產品附加價值。農業局表示，今年左鎮區農會推出四季農遊食農教育體驗行程，包括：春遊（5月）初夏鮮採，山林好味道-竹筍×百香果；夏遊（7月）盛夏果香，農村饗宴-芒果×破布子×大地餐；秋遊（9月）秋日營養，健康好食光-香蕉×酪梨；冬遊（11月）冬藏養生，在地智慧-葛鬱金×芭樂。透過農業創新與跨域整合，串聯農業生產、飲食文化與體驗活動，不僅深化食農教育內涵，也帶動農村旅遊多元發展，營造臺南成為兼具生產、生活與生態的永續農業典範城市。

發布日期：

115-05-09

更新日期：

115-08-13

臺南市

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺南市政府
星光路跑．食在健康

一年一度嘉義市雙潭星光路跑於8/8盛大舉行，在星光閃耀的夜晚，除了跑出健康，更要一起來尋找「鈣」寶藏！本市教育處於星光路跑結合了食農教育與營養教育宣導，設計趣味「尋寶鈣厲害」闖關活動，帶領大小朋友一邊路跑、一邊闖關，在遊戲與互動中認識日常生活中的高鈣食物，發現牛奶、優酪乳、起司、豆製品、小魚乾及深綠色蔬菜等生活中的「鈣寶藏」，以及認識鈣質與健康成長的關係，建立均衡飲食觀念，天天攝取足夠鈣質，為健康加分。本次「星光路跑尋寶鈣厲害」活動結合運動、營養與食農教育，透過路跑及趣味尋寶闖關，引導參與者認識鈣質的重要性與日常生活中的高鈣食物，建立均衡飲食及規律運動的健康生活觀念。藉由「吃得健康、動得有力」的雙向行動，讓健康教育不僅停留在知識學習，更融入生活實踐。期望透過活動推廣，鼓勵學生及家庭從日常飲食與運動做起，增加鈣質攝取、培養規律運動習慣，並進一步認識在地食材與健康飲食的關聯，共同營造健康、活力且具食農素養的生活環境，讓每一步都跑向健康，每一口都吃出活力！

發布日期：

115-08-12

更新日期：

115-08-12

嘉義市

培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化
嘉義市政府
民雄親子散策趣　從療癒玩偶到鳳梨好滋味　一路玩進在地特色

嘉義縣民雄鄉擁有豐富的文化、產業與多元體驗，無論是喜歡可愛玩偶、金工工藝、歷史文化，還是熱愛美食與農產，都能找到適合親子同遊的旅遊樂趣。嘉義縣文化觀光局推薦家長們暑假帶孩子來趟民雄小旅行，串聯民雄豐富多元的地方特色，讓親子一起走走逛逛、吃吃玩玩，在輕鬆自在的旅途中發現民雄不同面貌。喜歡可愛小物與療癒系角色的親子家庭，不妨走訪「KHTOY絨毛玩偶旗艦館」，讓孩子沉浸在繽紛可愛的玩偶世界中，挑選喜歡的角色與玩偶，享受尋寶般的樂趣。無論是收藏、拍照，還是挑選一份專屬於自己的小禮物，都能為旅程增添滿滿童趣。喜愛工藝創作的家庭，也可以前往「福日小売所」，體驗金工DIY。大小朋友可親手敲打、塑形，製作純銀飾品，在創作過程中感受金工工藝的細緻與魅力，讓旅行不只是走景點，更能從手作體驗認識在地工藝文化，留下獨一無二的旅行回憶。想讓孩子認識聲音與媒體的歷史，則推薦前往「國家廣播文物館」，透過豐富的廣播文物與展示內容，了解臺灣廣播發展的歷史脈絡，感受早期廣播產業與生活的緊密連結。親子可以一起探索館內珍貴文物，參加錄音體驗，當個小小播客，從聲音中認識臺灣廣播文化，也讓旅程多了一份知性與趣味。來到民雄，也別忘了品嚐在地特色滋味。喜歡酸甜果香的家庭，可以走訪「民雄金桔觀光工廠」，認識民雄特色農產與金桔加工應用，品嚐金桔獨特風味，還可體驗金桔果醬DIY，將在地農業融入親子旅遊體驗。或是前往「旺萊山鳳梨文化園區」，以鳳梨為主題，從鳳梨產業到各式鳳梨特色產品，帶領旅客認識嘉義重要的農特產品，親子可以一起體驗鳳梨酥製作，品嚐酸甜好滋味，感受從產地到餐桌的在地風味。暑假期間，民眾前往「嘉義縣親子旅」特約店家完成體驗，還可領取小達人證書並集章，就有機會參加抽獎，把Switch帶回家！更多親子旅遊資訊，可至「慢遊嘉義」Facebook粉絲專頁或加入「慢遊嘉義」Line@官方帳號(@chiayitravel)查詢，也可至「嘉義縣親子旅」官網（https://familytour.chiayi.travel/）了解更多親子體驗行程，一起探索嘉義、玩遍嘉義，發現民雄更多好吃、好玩又有趣的親子旅遊亮點。

發布日期：

115-08-07

更新日期：

115-08-07

嘉義縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念深化飲食連結農業地產地消永續農業
嘉義縣政府
走進鹿草玩一夏，從科學知識到農場體驗玩出新鮮感

暑假不妨帶孩子走進嘉義縣鹿草鄉，從探索二氧化碳的奇妙世界、品嚐傳統糕餅，到親手體驗植物萃取、走進農場親近土地、欣賞蘭花之美，串聯多元的特色體驗，為親子時光留下滿滿回憶。文化觀光局表示，以氣體為主題的觀光工廠「冷研碳索館」，透過互動展示與趣味體驗，認識二氧化碳相關知識，將看似艱深的科學原理轉化為有趣的體驗內容，讓孩子在遊戲與探索中動動腦、長知識。探索科學之餘，也可以帶孩子前往「順發禮餅舖」，從傳統糕餅認識在地飲食文化，感受製作的巧思與職人精神，親子一起品嚐特色糕餅，讓孩子從日常生活中發現地方文化的魅力，為小旅行增添甜蜜滋味。喜歡動手體驗的家庭則可以走訪「艾美筑植物萃取工坊」，透過香氛與手作體驗，讓孩子發揮創意，親手完成專屬作品，享受一段療癒又充滿香氣的親子時光。想讓孩子更親近土地、認識農業，也推薦前往「友酵農場」，透過農場認識友善耕作與在地農業，讓孩子了解食物從土地到餐桌的旅程，培養對土地與環境的關心；「研帥蘭園自然農場」可欣賞繽紛多彩的蘭花世界，親子邊玩邊學，留下豐富又難忘的暑假回憶。暑假期間，民眾前往「嘉義縣親子旅」特約店家完成體驗，還可領取小達人證書、完成集章，並有機會參加抽獎把Switch帶回家！更多親子旅遊資訊，可至「慢遊嘉義」粉絲專頁，或加入「慢遊嘉義」Line官方帳號（@chiayitravel）查詢，也可至「嘉義縣親子旅」官網https://familytour.chiayi.travel/了解更多親子體驗行程。

發布日期：

115-08-07

更新日期：

115-08-07

嘉義縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化地產地消永續農業
嘉義縣政府
2026宜蘭國際童玩節蒙古傳統美食交流

2026國際童玩藝術節表演藝術團隊之一蒙古「謬思藝術兒童團」（The Muse Art Mongolian Children’s Group）於8月2日與代理縣長及耕莘健康管理專校宜蘭校區交流家鄉美食，包括充滿傳統風味、外酥內香的「火燒兒（Khuushuur）」，麵皮包入以牛絞肉搭配洋蔥及各式調味料的餡料；象徵節慶與待客心意的傳統炸果子（Boortsog）；以及蒙古待客常見飲品「炒米奶茶」，濃郁奶香融合炒米的樸實香氣，展現草原民族熱情迎賓的飲食文化。

發布日期：

115-08-04

更新日期：

115-08-04

宜蘭縣

傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
宜蘭縣政府

7 JUL

115年獸醫所辦理「食農教育講座」:「共同防疫維護優良國產肉品-好安心」、「具動物福利的友善飼養與實務訓練體驗」

為提升全民對食農教育的認識，本所於本年度7月22日假國立中興大學獸醫學院獸醫館1樓視聽教室由新興傳染病組與生物組共同辦理食農教育講座暨體驗活動，計有教師、營養師、農場負責人及各縣市獸醫師等30人參與。活動首先由新興傳染病組張仁杰組長致詞揭開序幕，隨後由本所潘成儒副研究員主講「共同防疫維護優良國產肉品－好安心」，介紹我國豬肉市場需求、豬隻品種及產業概況，並說明近年非洲豬瘟疫情對國內養豬產業造成的衝擊，以及政府透過迅速啟動緊急應變及各項防疫措施，成功防堵疫情，協助我國恢復非洲豬瘟、豬瘟及口蹄疫三大豬隻重要疫病非疫國地位。此外，課程亦介紹糧食安全觀念及國產肉品標章制度，增進學員對國產豬肉品質與食品安全的認識，建立消費者選購優質肉品的信心。本次食農教育講座另一大亮點，特別邀請國立中興大學獸醫學院副院長陳鵬文教授主講「具動物福利的友善飼養與實務訓練體驗」，課程介紹經濟動物友善飼養理念及乳牛生產管理，讓學員深入了解乳牛友善飼養方式、符合動物福利的配種流程及泌乳週期管理，以及中興大學推動友善飼養與高品質鮮乳生產的實務經驗。並結合自加拿大引進、全臺首套真實等比例乳牛仿生教具（模擬乳牛），讓學員實際了解乳牛分娩時胎位不正的難產處置、大動物獸醫師例行直腸檢查等臨床操作，並親自參與模擬演練，體驗大動物獸醫師的專業工作內容。課程最後，學員踴躍提問並分享對食農教育推廣的看法與建議，現場交流熱絡。本次活動結合獸醫專業講授與實務體驗，使學員對動物防疫、動物福利、牧場管理、獸醫專業及食品安全有更深入且具體的認知，進一步了解獸醫師在守護動物健康、推動友善飼養及維護食品安全等面向所扮演的重要角色，達到推廣食農教育目標。與會學員大合照。本組潘成儒副研究員介紹「共同防疫維護優良國產肉品-好安心」課程。中興大學獸醫學院副院長陳鵬文教授介紹「乳牛友善飼養」課程。陳鵬文教授介紹乳牛助產。與會學員體驗進行直腸檢查。

發布日期：

115-07-31

更新日期：

115-07-31

臺中市

培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化
獸醫研究所
野菜識香、歌舞共慶豐年　國際友人體驗花蓮原民生活文化

為增進國際友人對花蓮原住民族文化的認識，深化多元族群交流，花蓮縣政府於7月18日舉辦「蔬迎盛夏．慶豐年」一日小旅行，邀請來自紐西蘭、立陶宛、印尼及巴拉圭等國的24位國際友人，走訪野菜學校並參與薏苡串珠手作、跨文化交流及豐年節體驗，從飲食、語言、工藝與歌舞等面向，深入感受花蓮原住民族文化的豐富內涵與獨特魅力。活動首站來到「野菜學校」，由專業人員以英語介紹阿美族及太魯閣族生活中常見的山蘇、刺蔥等植物，以及相關食用方式與生活用途。阿美族保種人員哈娜．法拉也現場教學「你好」、「我愛你」等簡單族語，國際友人踴躍開口練習，互動熱絡。隨後進行薏苡串珠DIY，參與者親手將天然薏苡製作成手鍊。薏苡種子質地堅硬、富有天然光澤，是原住民族常見的工藝素材，可製作成項鍊、手環及服飾裝飾；在部分族群文化中，也具有祈求平安、驅邪及連結祖靈的象徵意義，展現族人取材自然、融入生活的智慧。交流座談中，來自紐西蘭的Dione表示，因朋友介紹花蓮豐年節，特別把握開學前來到花蓮體驗文化；目前居住花蓮的立陶宛籍Vytaras Juraska肯定花蓮兼具便利生活與山海景觀，也期盼透過大眾運輸串聯更多特色景點。來自印尼的Margareth Yosephine分享，臺灣友善的就學環境與補助資源，是吸引她來臺學習中文的重要原因；巴拉圭籍Daniel則表示，親身參與豐年節，讓他看見臺北以外的臺灣，更深入認識多元且豐富的原住民族文化。一行人品嚐馬告豆干、刺蔥紅茶等特色風味後，前往太平洋南島聯合豐年節，欣賞各部落精心編排的歌舞展演，並走訪文化市集，品嚐烤乳豬、炒蝸牛、鹹豬肉及刺蔥司康等料理。活動最後，國際友人跟隨族人走入會場，參與千人大會舞，在歌聲與舞步交織的熱烈氣氛中，為旅程畫下圓滿句點。花蓮縣政府表示，未來將持續營造國際友善環境，透過文化體驗、國際交流及大型賽事等多元方式，協助國際友人深入認識花蓮，促進在地文化與國際接軌。適逢「2026國際少年運動會（International Children’s Games, ICG）」及「2026 IDBF世界俱樂部龍舟錦標賽（Club Crew World Championships, CCWC）」陸續登場，歡迎國內外旅客結合觀賽與深度旅遊，走訪花蓮，探索山海景觀與多元人文魅力。花蓮國際賽事旅遊網：https://hualien.travel/sport/

發布日期：

115-07-22

更新日期：

115-07-31

花蓮縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化
花蓮縣政府
百人迎秋收　雙溪黃金稻田慶豐年

新北市政府農業局與雙溪區公所合作推廣食農教育，今（20）日上午於雙溪區上林市民活動中心旁農田，舉辦「2026雙溪秋收稻穗慶豐年」活動，吸引在地學生、農友、社區長輩及遊客約300人參與。祈福儀式後，民眾跟隨在地農民走入田間，學習割稻技巧並親手體驗收成，在感受豐收喜悅的同時，也讓金黃稻田化身為兼具農事體驗與食農教育意義的戶外教室。本次活動延續春季插秧成果，以「從春耕到秋收」為主軸，帶領民眾見證稻米從插秧、照料到成熟收割的完整歷程。現場除安排米食DIY，農友也化身「老師傅」，在田間示範割稻技巧與安全要領，帶領大小朋友彎腰下田、親手收割。一番農事體驗後，眾人隨即共享熱騰騰的割稻飯，在稻香與飯香中感受豐收滋味。透過田間勞作、米食製作與共食交流，讓參與者具體體會「從產地到餐桌」的食農內涵，也更理解一粒米背後的耕作辛勞。雙溪區長劉盈良表示，雙溪擁有豐富的自然景觀與農村文化，透過春耕、秋收等系列活動，不僅喚起在地居民對傳統農事的記憶，也讓孩子與外地遊客有機會走進田間、親近土地，進一步認識農作生產過程。本次活動由社區、學校及在地農友共同參與，展現雙溪緊密的地方連結與協力精神。未來公所將持續串聯農業、文化及觀光資源，打造更具雙溪特色的食農體驗。新北市政府農業局長諶錫輝表示，食農教育不只是認識餐桌上的食物，更重要的是了解食物如何生產、由誰耕作，以及與土地環境之間的關係。稻米從插秧到收成，需經過數月細心照料，也仰賴土地、水源及氣候條件共同孕育。透過實際走入田間、親手參與農事，能讓民眾更加珍惜糧食、體會農民辛勞，進而建立支持在地農業與關心環境永續的觀念。雙溪近年持續以季節農事活動串聯地方參與，讓農地不只是生產空間，也成為推廣食農教育、傳承農村文化及連結城鄉的重要場域。農業局補充，雙溪夏季田園景色宜人，除可感受農村風光，也可順遊雙泰產業道路、淡蘭古道及灣潭休閒步道等景點，安排結合農事體驗與山林漫遊的一日行程。歡迎市民朋友持續關注「雙溪荷所在」臉書粉絲專頁及雙溪區公所網站，掌握最新活動與農遊資訊。

發布日期：

115-07-20

更新日期：

115-07-31

新北市

支持認同在地農業地產地消永續農業
新北市政府
紅棗食農學：從產地到餐桌的五感體驗與推廣實務

為了讓大家更深入認識食農教育的魅力，農業部獸醫研究所於7 月17 日在苗栗縣農會舉辦了精采的「全民食農教育課程」！本次活動吸引了 25 位來自高國中小教師、營養師、社團講師及農業推廣人員共同參與，一起展開一場從產地到餐桌的美味探索之旅！------------------------------【精彩課程核心精華】* 食農法規與日常飲食由苗栗縣農會廖美淑老師主講。深入剖析食農教育的立法精神、食品安全與在地農業的緊密連結，喚醒消費者在永續發展中的重要責任。* 雞蛋身分證大解密由獸醫所江俊儀主任帶來「產銷履歷與條碼判讀」。現場傳授實用的溯源碼判讀技巧，教大家如何輕鬆看懂雞蛋標籤密碼與驗證體系！------------------------------【產地巡禮與紅棗蛋捲 DIY 體驗】* 巡訪特產雞心棗廖美淑老師與黃坤盛園長帶領學員們走入田間，親自認識苗栗公館在地特產「雞心棗」的栽培環境與超高營養價值。* 手作創意烘焙學員們在現場大展身手，將紅棗與蛋捲結合，親自動手烤製美味的紅棗蛋捲！* 五感品嚐成果課程尾聲，大家互相品嚐了各組的紅棗蛋捲、交流心得，收穫滿滿的成就感！------------------------------【攜手推廣食農素養】透過這次豐富的講座與實作體驗，學員們不僅拓展了從產地到餐桌的農業知識，更成功將在地農特產轉化為特色料理！與會成員開心大合照廖美淑老師介紹「紅棗食農學」課程江俊儀主任介紹「雞蛋身分證：產銷履歷與條碼判讀」課程黃坤盛園長介紹苗栗公館特產雞心紅棗種植講師指導學員料理食材

發布日期：

115-07-27

更新日期：

115-07-27

苗栗縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
獸醫研究所
【食魚文化：海鮮的秘密】食農教育課程｜從產地到餐桌，親手料理海鮮，探索食魚文化！

你知道每天吃到的海鮮，是如何來到餐桌上的嗎？除了美味，更蘊藏著養殖、生態、永續與低碳等重要知識。115 年7 月8 日，農業部獸醫研究所舉辦「食魚文化：海鮮的秘密」食農教育課程，共有33 位來自國中小學、營養界、社團及農業推廣等不同領域的夥伴熱情參與，一起展開一場從「產地」到「餐桌」的學習之旅。本次課程特別邀請國立澎湖科技大學水產養殖系蓋玉軒助理教授授課，帶領大家認識：水產養殖與海洋捕撈的差異水產品永續經營與相關認證不同養殖方式的碳排放與食物里程概念除了精彩的理論課程，最令人期待的就是料理實作時間！在講師一步步示範與指導下，學員親手完成兩道美味料理：法式奶油白酒淡菜蒜蓉鮮蝦粄條從食材清洗、備料到料理技巧，每位學員都親自動手操作，最後一起品嘗親手完成的成果，現場充滿歡笑與成就感。透過本次食農教育課程，學員不僅了解水產海鮮從養殖、捕撈、永續經營到碳排放及食物里程等知識，更透過親身料理體驗，將理論與實作結合，真正實踐「從產地到餐桌」的食農教育精神，也進一步提升對水產品與永續飲食的認識。每一次認識食材的來源，都是支持永續漁業的一小步；每一次親手料理，都是與土地、海洋建立連結的一大步。讓我們一起從「知魚、懂魚、食魚」，實踐永續飲食，為海洋盡一份心力！與會成員開心大合照黃建元主任秘書介紹致詞蓋玉軒助理教授介紹「食魚文化：海鮮的秘密」課程講師指導學員料理食材學員認真料理食材學員開心分享料理成果

發布日期：

115-07-22

更新日期：

115-07-22

新北市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費深化飲食連結農業
獸醫研究所
嘉義市食農教育展現城市治理成果　榮獲IASE影響力創新獎楷模獎

嘉義市食農教育再創佳績！嘉義市政府建設處以「從餐桌驅動城市轉型：嘉義市全齡永續生活行動」計畫，榮獲IASE國際永續教育協會（International Association for Sustainable Education）2026 IASE影響力創新獎「城市跨域影響力類－A-3永續生活與環境轉型組」楷模獎。此次獲獎，代表嘉義市成功將食農教育由校園課程延伸至城市治理，透過跨局處合作推動健康飲食、循環經濟與永續生活，獲得全國肯定。建設處表示，IASE影響力創新獎是臺灣首個聚焦教育影響力的ESG獎項，著重教育如何促進社會及城市永續發展。嘉義市自全國眾多優秀案例中脫穎而出，展現食農教育不僅是知識傳遞，更成為驅動城市永續發展的重要力量。本次獲獎計畫以「食農教育驅動城市永續」為核心，由建設處統籌，串聯衛生、教育、環保、社會、文化、民政及觀光新聞等八大局處成立「嘉義市食農教育推動會」，共同推動14項行動策略及43項關鍵績效指標，達成率100%，透過教育、社區及產業三大面向，回應飲食健康、食物浪費、高齡照護及循環經濟等議題，打造制度化的食農教育治理模式。在教育面，嘉義市28所國中小全面推動食農教育，首創「食育組長制度」，校園午餐100%使用國產可溯源食材，並全面供應在地品牌「幸福嘉義米」，每年影響逾2萬名學生，讓健康飲食及永續消費觀念向家庭扎根。在社會及環境面，食農教育深入長照體系，辦理56場質地調整飲食課程，建置7處「不彎腰菜園」及17處社區惜食服務站，每年減少17.28公噸食物浪費；同時串聯37家手搖飲業者及果菜市場，累計回收249公噸有機廢棄物製成堆肥，形成「廢棄物－堆肥－農作－供餐」循環體系，並輔導52家業者取得「新永續淨零商家」標章，推動綠色消費。建設處指出，嘉義市近年深耕食農教育成果豐碩，不僅2021年及2022年榮獲《食力》食育力城市大調查五星城市肯定，2025年興安國小教師曾志華更榮獲農業部首屆「國家食農教育傑出貢獻獎」，2026年更奪下《食力》食育力城市大調查全國「推廣滿意度」第一名，展現嘉義市從校園教育、產業發展到城市治理的整體能量。建設處表示，本屆IASE影響力創新獎以「沃土（Fertile Ground）」為主題，強調教育是城市永續發展的根基。此次獲獎不僅肯定嘉義市跨局處推動食農教育的成果，更證明食農教育能成為驅動城市治理的重要力量。未來將持續以「嘉義市．旬味學」打造城市食農教育品牌，結合政府、學校、農民、社區及民間團體資源，讓食農教育從餐桌出發、向下扎根，引導市民建立健康飲食與永續生活觀念，共同打造兼具健康、文化與永續價值的食農教育城市。

發布日期：

115-07-21

更新日期：

115-07-21

全國

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
嘉義市政府
安心食農從選擇開始！嘉義市帶領親子走進賣場解密「三章一Q」日常的採買行程，也能成為生動的食農教育課！

嘉義市政府建設處今（12）日上午於萬家福嘉義店舉辦《安心食農，從選擇開始——認識三章一Q，一起探索好滋味》食農體驗活動，邀請15組親子家庭走進賣場。透過標章認識、實境採購、料理共食與大眾互動，引導市民從閱讀產地標示開始，重新認識每一次消費的永續價值。今年嘉義市在《食力》2026食育力城市大調查中勇奪「推廣滿意度全台第一」，施政核心正是不斷將食農教育由活動轉化為生活制度。市府建設處表示，本次活動打破傳統教室框架，直接將大型量販賣場打造為實境教室。活動特別邀請具20餘年賣場生鮮採購資歷、曾榮獲家樂福全球CSR HERO獎的林碧蓮處長擔任講師，帶領親子深入解密有機農產品、產銷履歷、CAS台灣優良農產品標章及臺灣農產品生產追溯QR Code。活動中，親子家庭分組實地走入生鮮區展開「實境採購任務」，在貨架間辨識原型食物、觀察產地並計算「食物里程」。隨後更攜手將採購的在地食材化為美味佳餚，在共食分享中落實「惜食、減塑與當季吃」的綠色生活日常。活動最高潮莫過於「三章一Q推廣大使PK賽」，孩子們化身為食育推廣大使，主動走入賣場人群，邀請採買民眾參與標章知識挑戰。答對的市民即可獲得履歷紅蘿蔔、牛蕃茄及彩椒等「＋1通關禮」。透過孩子們充滿活力的身影，成功讓食農教育走出教室，將影響力從家庭擴散至消費大眾，直接在採買第一線帶動市民關注食品安全。建設處強調，透過公部門、企業通路與民間協力，本次活動打造出貼近生活且可複製的賣場食農教育模式。《嘉義市旬味學》系列活動旨在陪伴下一代建立理解與辨識食材的能力，讓每一次採買與用餐，都能做出更有意識的選擇，進而匯聚成支持在地農業、守護家人健康的「嘉義力量」。

發布日期：

115-07-12

更新日期：

115-07-13

嘉義市

支持認同在地農業地產地消永續農業
嘉義市政府

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