本課程選定食育教育指標中「產食」與「惜食」的兩個面向進行設計，透過本課程的實施，可以讓孩子「做中學」，以實際行動去栽植番茄苗，親自走過灌溉、施肥、拔除雜草、減低蟲害、開花、結果、成熟果實採收等歷程，培養了問題解決的能力，更重要的是從耕這畝田的過程裡，了解餐盤中的每項食材皆是農民用心照顧而成，在潛移默化下養成孩子成為有耐心、懂感恩、珍惜食物、尊敬自然、愛護這片土地的人。
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831-番茄養成日記
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