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活動資訊
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- 114-01-18~114-01-19
《新．臺東辦桌》1/18-1/19 邀你年前再相聚 https://www.facebook.com/SlowFoodTaitung/videos/8796280570418525/?fs=e&mibextid=wwXIfr&rdid=4R4IUAiwwuOS9WsO# -
- 113-12-29~113-12-29
2024將軍山農場田野焢窯季 農業易遊網 -
- 113-12-22~113-12-22
【2024 臺中幸福城市食光相遇】系列活動最終場-全食物利用 臺中市政府 -
- 113-12-21~113-12-21
【2024臺中幸福城市食光相遇】系列活動第三場 臺中市政府 -
- 113-12-21~113-12-21
【2024臺中幸福城市食光相遇】第二場活動來了！ 臺中市政府 -
- 113-12-21~113-12-29
2024高山茶都．嘉義 農業易遊網 -
- 113-12-20~113-12-20
113年都會農業技術暨食農教育實務應用研討會 桃園區農業改良場 -
- 113-12-15~113-12-15
「臺中幸福城市食光相遇」系列活動 即將登場！ 臺中市政府 -
- 113-12-12~113-12-14
【釋迦遊樂園🎡食農闖關活動】 https://www.facebook.com/newttmall/?locale=zh_TW -
- 113-12-09~113-12-09
強化綠色餐飲觀念 臺東農改場辦理「113年度田媽媽專業技能訓練-創意野菜料理」工作坊 台東區農業改良場 -
- 113-12-08~113-12-08
臺東大學生態標章有機鳳梨釋迦產業鏈成形 將推急速冷凍產品外銷 https://www.taitung.gov.tw/News_Content.aspx?n=13370&s=135998 -
- 113-12-07~113-12-08
3！2！1！一起探索從土地到餐桌的感動 食農教育體驗活動開放報名! 臺北市政府
臺灣農產地圖
食農知識庫
教案
教材
場域-
金山甘藷 金山紅心甘藷：臺農66號甘藷是新北市金山區主要生產的農作物，全臺每100條甘藷就有1條來自金山[註01]，其中生產最多的就是臺農66號品種。[註02]金山甘藷產季限定不過並非一年四季都吃的到金山甘藷，想吃的話得把握產季夏末秋初！因為冬天在東北季風的吹拂下，金山的氣候太過濕冷，整個甘藷的種植過程都必須避開冬天，因此通常會在春天種下藷苗，夏秋採收甘藷；那金山冬天無法培育藷苗怎麼辦? 只好每年都從中南部買進。金山甘藷好好吃神奇的是，同樣的藷苗拿到金山種，種出來的甘藷就是比中南部的還好吃，這就是為什麼全臺各地都有種甘藷，要比種植面積或歷史，金山都不是第一，但是一說到甘藷，特別是紅心甘藷，大家總是先想到金山。[註02]想知道為什麼金山紅心甘藷比較好吃嗎？還有金山以前主要不是種甘藷，是誰把藷苗引進金山的呢？答案就在「在地特色小教室」。 -
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臺灣豬 國產豬肉中，每四頭豬就有一頭來產自屏東縣！國產豬肉中有一半以上都是來自屏東縣和雲林縣，其中屏東縣有全臺最多的養豬場，大約1600家，飼養數量也是全臺數一數二多，一年飼養約125萬頭豬[註01]，每四頭豬就有一頭來產自屏東縣。最驚人的是，在臺灣盛產豬肉的民國80年代，全國一年生產的1000萬頭豬之中，就有245萬頭來自屏東縣，數量非常可觀! 當時屏東縣養豬數量全臺第一，更讓臺灣一度成為世界第二大豬肉出口國[註02]。屏東在地獨有的豬種－六堆黑豬屏東六堆地區還保留了一種臺灣本土黑豬的血緣，這種豬只有在六堆地區，尤其是屏東縣的內埔鄉和竹田鄉，因此被稱為六堆黑豬。六堆黑豬珍貴的地方在於，臺灣人愛吃本土黑豬肉，但是許多本土黑豬與外來種混種，有些豬種已經消失，目前只剩下桃園豬和六堆黑豬，其中六堆黑豬數量較多，市面上的臺灣本土黑豬大部分是由六堆豬農生產小豬，再賣到各地飼養長大，屏東縣能保有六堆黑豬的基因，是臺灣重要的國家資源[註03,04]。此外，畜產試驗所分別在2003年及2009年完成「畜試黑豬一號」與「高畜黑豬」的育種並正式命名，坊間已有利用這兩種黑豬，雜交配種建立的商業黑豬品牌，這些都是值得驕傲的臺灣黑豬。為什麼屏東縣的養豬業如此興盛? 為何六堆黑豬可以在屏東縣保留下來? 答案就在「在地特色小教室」。 -
臺灣農產地圖
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金山甘藷 金山紅心甘藷：臺農66號甘藷是新北市金山區主要生產的農作物，全臺每100條甘藷就有1條來自金山[註01]，其中生產最多的就是臺農66號品種。[註02]金山甘藷產季限定不過並非一年四季都吃的到金山甘藷，想吃的話得把握產季夏末秋初！因為冬天在東北季風的吹拂下，金山的氣候太過濕冷，整個甘藷的種植過程都必須避開冬天，因此通常會在春天種下藷苗，夏秋採收甘藷；那金山冬天無法培育藷苗怎麼辦? 只好每年都從中南部買進。金山甘藷好好吃神奇的是，同樣的藷苗拿到金山種，種出來的甘藷就是比中南部的還好吃，這就是為什麼全臺各地都有種甘藷，要比種植面積或歷史，金山都不是第一，但是一說到甘藷，特別是紅心甘藷，大家總是先想到金山。[註02]想知道為什麼金山紅心甘藷比較好吃嗎？還有金山以前主要不是種甘藷，是誰把藷苗引進金山的呢？答案就在「在地特色小教室」。 -
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臺灣豬 國產豬肉中，每四頭豬就有一頭來產自屏東縣！國產豬肉中有一半以上都是來自屏東縣和雲林縣，其中屏東縣有全臺最多的養豬場，大約1600家，飼養數量也是全臺數一數二多，一年飼養約125萬頭豬[註01]，每四頭豬就有一頭來產自屏東縣。最驚人的是，在臺灣盛產豬肉的民國80年代，全國一年生產的1000萬頭豬之中，就有245萬頭來自屏東縣，數量非常可觀! 當時屏東縣養豬數量全臺第一，更讓臺灣一度成為世界第二大豬肉出口國[註02]。屏東在地獨有的豬種－六堆黑豬屏東六堆地區還保留了一種臺灣本土黑豬的血緣，這種豬只有在六堆地區，尤其是屏東縣的內埔鄉和竹田鄉，因此被稱為六堆黑豬。六堆黑豬珍貴的地方在於，臺灣人愛吃本土黑豬肉，但是許多本土黑豬與外來種混種，有些豬種已經消失，目前只剩下桃園豬和六堆黑豬，其中六堆黑豬數量較多，市面上的臺灣本土黑豬大部分是由六堆豬農生產小豬，再賣到各地飼養長大，屏東縣能保有六堆黑豬的基因，是臺灣重要的國家資源[註03,04]。此外，畜產試驗所分別在2003年及2009年完成「畜試黑豬一號」與「高畜黑豬」的育種並正式命名，坊間已有利用這兩種黑豬，雜交配種建立的商業黑豬品牌，這些都是值得驕傲的臺灣黑豬。為什麼屏東縣的養豬業如此興盛? 為何六堆黑豬可以在屏東縣保留下來? 答案就在「在地特色小教室」。 -
場域
| 場域名稱 | 場域類型 | 體驗產品類別 | 縣市 |
|---|---|---|---|
| 靖安農莊 | 臺中市 | ||
| 吉品生技農場 | 雲林縣 | ||
| 大崙頭草莓園 | 臺北市 | ||
| 橄欖產銷班-橄欖先生 | 新竹縣 | ||
| 水寨一方休閒農場 | 臺中市 | ||
| 果寶歡酵有機嘉寶果農場 | 南投縣 |
| 場域名稱 | 場域類型 | 體驗產品類別 | 縣市 |
|---|---|---|---|
| 大崙頭草莓園 | 臺北市 | ||
| 竹湖山居自然生態休閒農場 | 臺東縣 | ||
| 福田園教育休閒農場 | 臺北市 | ||
| 芭寶米生態農園 | 桃園市 | ||
| 藏酒酒莊有限公司 | 宜蘭縣 | ||
| 薰衣草森林台中新社店 | 臺中市 |
| 場域名稱 | 場域類型 | 體驗產品類別 | 縣市 |
|---|---|---|---|
| 匠師的故鄉-美景農場 | 臺中市 | ||
| 田媽媽 長盈海味屋 | 臺南市 | ||
| 台南鴨莊休閒農場 | 臺南市 | ||
| 股份魚鄉-七股主題漁樂場 | 臺南市 | ||
| 摸蛤兼洗褲農場 | 臺中市 | ||
| 中埔穀倉農創園區穰穰直賣所 | 嘉義縣 |
| 場域名稱 | 場域類型 | 體驗產品類別 | 縣市 |
|---|---|---|---|
| 大地果園-珍の蜂蜜屋蜂場 | 屏東縣 | ||
| 大崙頭草莓園 | 臺北市 | ||
| 三奇蜜蜂生態農園 | 桃園市 | ||
| 新竹縣大墩山休閒農業區 | 新竹縣 | ||
| 初心旅行農莊 | 臺中市 | ||
| 豐原區農會朴子辦事處 | 臺中市 |
教案
最新消息
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113-12-20
全國首辦東方美人茶TAGs評鑑示範賽 茶改場攜手桃園市政府及龍潭區農會共同舉辦 -
113-10-09
林業試驗所成立國內首座官方林業驗證中心，精進我國森林產物鑑定技術 -
113-11-14
阿美族貓公部落智慧傳承 野菜季節曆揭示傳統生態知識 -
113-11-26
林業試驗所與茶及飲料作物改良場為高經濟價值臺灣原生山茶 簽署MOU 共同深化研究臺灣原生山茶 -
113-12-19
季食開始-12月-甘藍
申請資訊
| 計畫名稱 | 申請日期 | 主辦單位 |
|---|---|---|
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~ | 農業部 |
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~ | 農業部 |
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113-10-01~113-11-04 | 農業部 |
|
113-08-01~113-09-30 | 農村發展及水土保持署 |
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113-01-15~113-02-29 | 漁業署 |
