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活動資訊
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- 114-04-19~114-04-20
從潮間帶到山林 完整收集臺東風味拼圖！ 2025臺東慢食節「採集餐桌」串聯四季風味 探索永續飲食新方向 臺東縣政府 -
- 114-04-12~114-04-12
春季農遊趣～士林平等里鵝尾山水田插秧活動熱烈報名中！ 臺北市政府 -
- 114-03-29~114-04-06
農友散策─走讀食農體驗小旅行 農業易遊網 -
- 114-03-29~114-05-11
2025宜蘭綠色博覽會-共融世界 宜蘭縣政府 -
- 114-04-16~114-04-16
114年食農教育推動研習第一梯次 種苗改良繁殖場 -
- 114-01-01~114-03-31
幸福台東農遊趣一日遊 農業易遊網 -
- 113-11-01~114-04-30
大湖鄉草莓文化季 農業易遊網 -
- 113-07-19~114-11-11
新北市坪林茶業博物館「茶與王」特展 新北市政府
臺灣農產地圖
食農知識庫
教案
教材
場域-
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金山甘藷 金山紅心甘藷：臺農66號甘藷是新北市金山區主要生產的農作物，全臺每100條甘藷就有1條來自金山[註01]，其中生產最多的就是臺農66號品種。[註02]金山甘藷產季限定不過並非一年四季都吃的到金山甘藷，想吃的話得把握產季夏末秋初！因為冬天在東北季風的吹拂下，金山的氣候太過濕冷，整個甘藷的種植過程都必須避開冬天，因此通常會在春天種下藷苗，夏秋採收甘藷；那金山冬天無法培育藷苗怎麼辦? 只好每年都從中南部買進。金山甘藷好好吃神奇的是，同樣的藷苗拿到金山種，種出來的甘藷就是比中南部的還好吃，這就是為什麼全臺各地都有種甘藷，要比種植面積或歷史，金山都不是第一，但是一說到甘藷，特別是紅心甘藷，大家總是先想到金山。[註02]想知道為什麼金山紅心甘藷比較好吃嗎？還有金山以前主要不是種甘藷，是誰把藷苗引進金山的呢？答案就在「在地特色小教室」。 -
臺南虱目魚 虱目魚每兩隻就有一隻來自臺南全臺虱目魚產量最多的縣市是臺南市，年產量占全臺50%，換句話說，全臺每兩隻虱目魚就有一隻是來自臺南市[註01]，其中養殖面積最大的地區在七股區[註02]，附近的北門區、學甲區、將軍區及安南區等地，也都是養殖虱目魚的重鎮，其沿海平淺的地形，非常有利於開闢魚塭，而臺南養殖虱目魚的歷史已經有三百多年，至今發展出豐富的虱目魚產業[註03,註04]。在臺南吃虱目魚最好吃虱目魚要維持新鮮並不容易，但偏偏虱目魚一旦不新鮮就會不好吃，所以唯有臺南產地才能吃到最新鮮、口感最Q彈、最鮮甜的虱目魚，因此臺南有非常多虱目魚小吃店，競爭激烈下，各個都可說是全臺最會料理虱目魚的翹楚。每一碗虱目魚湯背後，不只需要料理職人精湛的廚藝，還要各種虱目魚職人各司其職、共同努力。想知道臺南虱目魚從產地到餐桌的故事嗎? 答案就在「在地特色小教室」。 -
臺灣農產地圖
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金山甘藷 金山紅心甘藷：臺農66號甘藷是新北市金山區主要生產的農作物，全臺每100條甘藷就有1條來自金山[註01]，其中生產最多的就是臺農66號品種。[註02]金山甘藷產季限定不過並非一年四季都吃的到金山甘藷，想吃的話得把握產季夏末秋初！因為冬天在東北季風的吹拂下，金山的氣候太過濕冷，整個甘藷的種植過程都必須避開冬天，因此通常會在春天種下藷苗，夏秋採收甘藷；那金山冬天無法培育藷苗怎麼辦? 只好每年都從中南部買進。金山甘藷好好吃神奇的是，同樣的藷苗拿到金山種，種出來的甘藷就是比中南部的還好吃，這就是為什麼全臺各地都有種甘藷，要比種植面積或歷史，金山都不是第一，但是一說到甘藷，特別是紅心甘藷，大家總是先想到金山。[註02]想知道為什麼金山紅心甘藷比較好吃嗎？還有金山以前主要不是種甘藷，是誰把藷苗引進金山的呢？答案就在「在地特色小教室」。 -
臺南虱目魚 虱目魚每兩隻就有一隻來自臺南全臺虱目魚產量最多的縣市是臺南市，年產量占全臺50%，換句話說，全臺每兩隻虱目魚就有一隻是來自臺南市[註01]，其中養殖面積最大的地區在七股區[註02]，附近的北門區、學甲區、將軍區及安南區等地，也都是養殖虱目魚的重鎮，其沿海平淺的地形，非常有利於開闢魚塭，而臺南養殖虱目魚的歷史已經有三百多年，至今發展出豐富的虱目魚產業[註03,註04]。在臺南吃虱目魚最好吃虱目魚要維持新鮮並不容易，但偏偏虱目魚一旦不新鮮就會不好吃，所以唯有臺南產地才能吃到最新鮮、口感最Q彈、最鮮甜的虱目魚，因此臺南有非常多虱目魚小吃店，競爭激烈下，各個都可說是全臺最會料理虱目魚的翹楚。每一碗虱目魚湯背後，不只需要料理職人精湛的廚藝，還要各種虱目魚職人各司其職、共同努力。想知道臺南虱目魚從產地到餐桌的故事嗎? 答案就在「在地特色小教室」。 -
場域
| 場域名稱 | 場域類型 | 體驗產品類別 | 縣市 |
|---|---|---|---|
| 樸淯農場 | 高雄市 | ||
| 高雄市內門區內門休閒農業區 | 高雄市 | ||
| 雲林縣斗南鎮農會農民直銷站 | 雲林縣 | ||
| 竹塘歐米雅給館 | 彰化縣 | ||
| 舒活有機農場 | 臺南市 | ||
| 福田農產行 | 雲林縣 |
| 場域名稱 | 場域類型 | 體驗產品類別 | 縣市 |
|---|---|---|---|
| 成功鎮農會-鮮田海味 | 臺東縣 | ||
| 匠師的故鄉-美景農場 | 臺中市 | ||
| 摸蛤兼洗褲農場 | 臺中市 | ||
| 第一鰻波工坊 | 雲林縣 | ||
| 田媽媽 長盈海味屋 | 臺南市 | ||
| 天使花園休閒農場 | 屏東縣 |
| 場域名稱 | 場域類型 | 體驗產品類別 | 縣市 |
|---|---|---|---|
| 高雄市內門區內門休閒農業區 | 高雄市 | ||
| 水流莊牧場 | 高雄市 | ||
| 農漁會好物生活館 | 臺中市 | ||
| 平溪區農會養生故事館 | 新北市 | ||
| 梅居休閒農場 | 臺北市 | ||
| 宜農牧場 | 宜蘭縣 |
教案
最新消息
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114-03-27
轉知經濟部中小及新創企業署辦理「城鄉．未來事－地方特色產業創意大賽」 -
114-03-13
觸及傳統的食農--小米播種 -
114-03-11
以教學培養食農小老師 南市安慶國小廖肇瑞教師獲得首屆「國家食農教育傑出貢獻獎」個人組特優獎 -
114-03-08
新北女青農翻轉有機農場 化為食農教育教室 -
114-03-03
「環島之星」車上茶飄香 茶改場攜手臺鐵公司 探索臺灣特色茶風味輪及茶鄉之旅
申請資訊
| 計畫名稱 | 申請日期 | 主辦單位 |
|---|---|---|
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農業部 | |
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當年度皆可申請 | 農業部 |
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114-01-20~114-02-20 | 農業部 |
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113-10-01~113-11-04 | 農業部 |
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114-08-01~114-09-30 | 農村發展及水土保持署 |
