食農教育資訊整合平臺

場域

香草野園

  • 香草野園
  • 香草野園
  • 香草野園
  • 香草野園
  • 香草野園
場域類型
  • 休區業者
  • 特色農遊場域
季節主要作物
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
草莓
羽衣甘藍
韭菜
香草
小黃瓜
香瓜
荸薺
場域介紹

三位海歸青年接手爸爸的農地,顛覆了傳統灑農藥的種植方式,以生態防治法打造一座香草園。他們以友善環境自然農法、生態循環漁法等,經營農園、魚蝦養殖,成功將自家培育的香草、食用花卉、蔬果等作物與魚蝦等水產,打入北台灣餐飲市場。此外園區也舉辦各式體驗活動,從食農教育推廣家鄉特色。 我們從導覽地方的地理環境,河流、山脈、農田、古城,接著到認識水資源運用、農田為何生病,到地方的農產業為何,如何成為產業、韭菜的一身等等,最後認識香草野園為什麼在這,如何經營有機農場、認識香草、認識昆蟲、認識昔食、認識雞隻及漁業、認識循環友善等等 認識及了解了之後我們才會帶著孩子們下田採收,並不時的補充正確的知識。

提供設施/服務
  • 到校推廣
  • 廁所
  • 餐廳
  • 育嬰室
  • 會議室租借
  • 交通接駁
安全管理相關作為
  • 投保公共意外責任險
  • 急救箱
交通方式
  • 鶯歌火車站下車,轉計程車15分鐘
  • 從台北方向走國道三號南下,下三峽交流道往鶯歌方向依導航走約18分鐘抵達/從新竹方向走國道三號北上,下大溪交流道往大溪方向依導航走約18分鐘抵達
  • 大巴、中巴、小巴皆可(大巴停在中庄調整池管理站,20人以下中小巴可停放農場)
地址

桃園市大溪區中庄下坎20-3號

可容納人數
戶外
150
室內
100
社群平台
聯絡或報名方式
場域開放體驗時期
  • 全年
場域資源特色
主要體驗產品類別
  • 蔬菜
  • 香藥染草
  • 觀賞作物
  • 漁撈
  • 養殖
  • 禽類
場域搜尋關鍵字
  • 韭菜島大冒險-韭菜青醬&香草佛卡夏

    • 1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
    作物 韭菜
    客製化服務
    建議人數 60
    主要對象
    • 幼兒園
    • 國中生
    • 家庭親子
    • 長青族
    • 高中生
    • 國小學童
    費用 900
    體驗時間 180分鐘
    食農教育體驗活動面向

    農業生產與環境

    農業生產與安全
    • 在地農業生產與特色
    • 農業生產方法

    我們從導覽地方的地理環境,河流、山脈、農田、古城,接著到認識水資源運用、農田為何生病,到地方的農產業為何,如何成為產業、韭菜的一身等等,最後認識香草野園為什麼在這,如何經營有機農場、認識香草、認識昆蟲、認識昔食、認識雞隻及漁業、認識循環友善等等
    認識及了解了之後我們才會帶著孩子們下田採收,並不時的補充正確的知識。
    完成採收後我們會帶著孩子去引導剛剛採收的感受,並讓孩子們學會正確的面對這些感受。接著動手製作完成手作體驗。
    最後就是將看到的、聽到的、聞到的、摸到的、感受到的一切通過餐點我們讓孩子們品嚐。

    農業與環境
    • 全球糧食議題
    • 農業與資源永續
    • 農業生產與環境

    何經營有機農場、認識香草、認識昆蟲、認識昔食、認識雞隻及漁業、認識循環友善等等
    認識及了解了之後我們才會帶著孩子們下田採收,並不時的補充正確的知識。
    完成採收後我們會帶著孩子去引導剛剛採收的感受,並讓孩子們學會正確的面對這些感受。接著動手製作完成手作體驗。
    最後就是將看到的、聽到的、聞到的、摸到的、感受到的一切通過餐點我們讓孩子們品嚐。

    飲食健康與消費

    飲食與健康
    • 認識食物

    透過親自採收的韭菜,我們將教大家如何處裡採收後的韭菜,什麼是下外葉?,韭菜頭?韭菜尾?,石蒜科,和蔥,蒜是親戚,我們可以從外表,味道來一一認識

    飲食消費與生活型態
    • 綠色消費
    • 地產地消
    • 飲食消費行為

    介紹農業生產時會產生許多格外品,如何將格外品加以利用不浪費,推廣惜食文化,節能減碳,推動購買國產農產品,吃當令食當季等

    飲食生活與文化

    飲食習慣
    • 愉悅的進食
    • 飲食的重要性

    認識韭菜,韭菜花,韭菜種子等的營養,及料理方式和食用方式.
    認識義大利飲食文化,青醬的由來,和我們在地的飲食文化,如何將兩者文化融合,並在導覽老師的帶領下一起透過聽故事,親自動手做來感受和完成自己的作品.
    野園定食:從在農場所見到的農產品,櫛瓜,雞蛋,蔬菜,鱸魚,香草等,都入菜制定食內,每一份料理都有他獨有的營養價值,及品嘗的風味

    飲食文化
    • 在地飲食特色
    • 飲食與文化的傳承

    認識義大利飲食文化,青醬的由來,和我們在地的飲食文化,如何將兩者文化融合,並在導覽老師的帶領下一起透過聽故事,親自動手做來感受和完成自己的作品.