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臺灣農產地圖

屏東縣蔬菜

屏東毛豆

你知道嗎？在日本市場上看到的冷凍毛豆，每十包就有四包以上來自臺灣，其中有一半來自屏東！屏東有許多地方都盛產毛豆，主要集中在屏東西北部的平原地區，例如崁頂、九如、鹽埔、萬丹、里港等地，為什麼這些地方盛產毛豆呢？答案就在「在地特色小教室」。[註01,02]
新北市蔬菜雜糧特作

新北山藥

山藥是新北市的重要農產品，盛產地包括平溪、雙溪、貢寮和三芝等地，由於山藥的營養價值高，時常作為滋補身體的食材，因此被列為「新北健康三寶」之一。[註01]新北市主要種植的山藥品種有基隆原生種、紅皮削及白皮削等，盛產期在每年9月至12月，其中基隆山藥最有名，肉質細緻、不鬆散，而且口感黏脆，據說與日本進口山藥的風味不相上下，廣受消費者喜愛！想知道基隆山藥的樣貌嗎？農民如何種植才有濃郁美味的山藥呢？答案就在「在地特色小教室」。[註01]
高雄市果品

燕巢芭樂

一說到芭樂，臺灣名聲最響亮、品質最受肯定的產地，非高雄市燕巢區莫屬!全臺每6顆芭樂中，就有1顆來自燕巢。從新總統就任國宴佳餚，到便利商店每日提供水果，燕巢芭樂無所不在、深植人心。此外聽說燕巢芭樂有種「酸甘甜」的獨特滋味，為什麼燕巢芭樂這麼有名，口感如此獨特，燕巢果農和芭樂又有什麼樣的情誼呢? 答案就在「在地特色小教室」。
臺南市果品

臺南木瓜

全臺各地都有種植木瓜，其中產量最多的地方就在臺南市，以民國109年的產量來說，每4顆木瓜就有1顆來自臺南市！說到臺南木瓜，大內區的產量第一，楠西區、玉井區、南化區、山上區等地也有許多木瓜園。為什麼臺南市盛產木瓜呢？木瓜園裡又有哪些故事呢？一起到「在地特色小教室」聽故事吧！[註01,02]
屏東縣水產

東港櫻花蝦

櫻花蝦的外型和經濟價值，被比喻為流動的水晶、海中紅寶石，是屏東東港漁民的寶藏，和黑鮪魚、油魚子，併列為東港三寶。如今這麼珍貴的櫻花蝦，過去在漁民眼中只是不起眼的混獲物而已，並沒有什麼經濟價值，直到日本商人來臺，從臺灣進口大量櫻花蝦，櫻花蝦的地位才開始水漲船高。為什麼日本人要特別來臺灣購買櫻花蝦？櫻花蝦又有什麼珍貴之處呢？答案就在「在地特色小教室裡」！
彰化縣畜禽

彰化雞蛋

彰化縣生產的雞蛋數量是全臺第一，以民國109年統計數據來看，每10顆雞蛋就有超過4顆來自彰化縣，將近全臺產量的一半。在彰化有不少雞農與時俱進，透過飼養方式的改善，讓雞隻生出營養又美味的雞蛋；有些蛋雞場提供健康舒適的下蛋環境，並將雞蛋洗淨及衛生檢查，致力於生產健康安全並兼顧動物福利的雞蛋。彰化縣為何盛產雞蛋呢？在地雞農如何提升雞蛋品質呢？一起來看「在地特色小教室」，認識彰化雞蛋從產地到餐桌的旅程。[註01]

農
林
漁
畜
其他

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
起點農坊	休閒農場休區業者	蔬菜香藥染草特用作物	南投縣
鹿港鎮農會農業推廣教室	其他	米蔬菜水果雜糧	彰化縣
大崙頭草莓園	休區業者特色農遊場域	蔬菜水果香藥染草花卉觀賞作物	臺北市
苗栗縣卓蘭壢西坪產業文化發展協會	休區業者	蔬菜水果咖啡花卉	苗栗縣
四角林咖啡莊園休閒農場	休閒農場	咖啡	臺中市
思原魚菜共生農場	特色農遊場域	蔬菜水果	高雄市

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
大崙頭草莓園	休區業者特色農遊場域	竹林	臺北市
楓之谷生態農場	休區業者	竹林	桃園市
雅葳農莊	休區業者	竹林	新竹縣
逸和園檸檬宿	其它	林木	南投縣
南平山道田生態農場	休區業者	竹林	南投縣
福田園教育休閒農場	休閒農場特色農遊場域	竹林	臺北市

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
虱目魚主題館	特色農遊場域	娛樂漁業(需包含飲食體驗)	臺南市
金剛好事園區	產業文化館加工、運銷廠超市農民直銷站農村社區小舖	養殖	臺東縣
楓之谷生態農場	休區業者	娛樂漁業(需包含飲食體驗)	桃園市
匠師的故鄉-美景農場	特色農遊場域	漁撈養殖	臺中市
元貝田媽媽海上料理舫	田媽媽	漁撈娛樂漁業(需包含飲食體驗) 養殖	澎湖縣
田媽媽長盈海味屋	田媽媽特色農遊場域	漁撈養殖	臺南市

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
鹿港鎮農會農業推廣教室	其他	蜜蜂	彰化縣
大崙頭草莓園	休區業者特色農遊場域	蜜蜂	臺北市
思原魚菜共生農場	特色農遊場域	禽類	高雄市
金剛好事園區	產業文化館加工、運銷廠超市農民直銷站農村社區小舖	畜類	臺東縣
平溪區農會養生故事館	農場產業文化館	蜜蜂	新北市
楓之谷生態農場	休區業者	蜜蜂	桃園市

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
金剛好事園區	產業文化館加工、運銷廠超市農民直銷站農村社區小舖	米麵線、金剛米棒(米餅乾)、米禮盒苦茶油、苦茶油禮盒、苦茶油剝皮辣椒咖啡豆、咖啡濾掛包香蕉餅乾洛神花乾、洛神花濃縮汁、洛神花茶、洛神花蜜餞、洛神果醬香草茶飛魚鬆、飛魚鬆蛋捲、飛魚乾旗魚餅乾鮪魚糖、鮪魚拌醬	臺東縣
平溪區農會養生故事館	農場產業文化館	綠竹筍、蜂蜜、紅茶	新北市
佳冬鄉農會-透紅佳人夢想樂園	產業文化館加工、運銷廠農村社區小舖	蓮霧愛玉凍、客家鹹豬肉PIZZA	屏東縣
食地築田	農場加工、運銷廠	水稻耕作(體驗費用600/人，體驗時間2小時)、小麥耕作(體驗費用600/人，體驗時間2小時)、其他雜糧耕作(體驗費用600/人，體驗時間2小時)	臺中市
集集驛站	農村社區小舖其他	米/綠竹筍/紅龍果	南投縣
財團法人新竹縣天主教世光教養院附設拙茁家園-耕心園農場	農場	洛神花	新竹縣

申請資訊

計畫名稱	申請日期	主辦單位
農業部推行食農教育補助作業原則農業部(原行政院農業委員會)為落實食農教育法第十三條至第十五條規定，推行食農教育，特訂定本作業原則附件、食農教育補助作業原則修正規定 PDF 附件、食農教育補助計畫構想書 ODT DOCX		農業部
114年農業部各類食農教育補助計畫檢索表 114年農業部各類食農教育補助計畫檢索表 PDF	當年度皆可申請	農業部
115年食農教育推廣計畫徵案簡章食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部依據食農教育法第12、13、15條，特辦理115年食農教育推廣計畫（以下簡稱本計畫），鼓勵各大專校院、法人團體及農業相關企業推行食農教育。請於114年10月1日至114年11月7日前至「食農教育線上報名系統」(https://faepromo.moa.gov.tw)研提計畫。 115年食農教育推廣計畫徵案簡章 DOCX PDF	114-10-01~114-11-07	農業部
115年食農教育創新整合計畫計畫目的：食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部依據食農教育法第12、13、15條，特辦理115年食農教育創新整合計畫（以下簡稱本計畫）。本計畫希望透過農會提出計畫，依地區農業特色、連結與在地資源連結（包含青農、農業相關合作社、商家、企業等產製儲銷各面向成員），提供農業生產及國產農產品相關消費資訊及辦理食農教育課程及體驗活動，落實全民食農教育、達成農村永續發展。申請單位及補助原則：一、申請單位：各級農會。二、計畫申請人：須備有食農教育專業人員認可或申請送件中方可申請，首次申請本計畫的單位，不受此條件限制。三、申請類型及補助款上限：(一) 本計畫申請對象分兩類：1.市(縣)級農會：以整合縣市資源辦理為原則。2.基層農會：以鄉、鎮、區資源辦理為原則。 (二) 申請單位之計畫內容：1.須由模組A、B、C至少擇一辦理（最多辦理3個）。2.每個模組補助款上限25萬元（最多75萬元），如另上架1個場域至「食農教育資訊整合臺」可額外補助5萬元，最多額外補助15萬元。提案申請說明：請各市(縣)級農會於114年10月3日(星期五)前提供調查有意願報名115年計畫之農會(含市(縣)級農會)及模組。申請單位需於114年10月31日(星期五)以前，提交以下文件給予上級農會彙整進行彙收，包含：計畫報名表、食農教育內容及執行方案、提案計畫書、合作意向書、申請單位自我檢核表。請市(縣)級農會於114年11月7日(星期五)前E-mail寄至CPC食農及綠照專用信箱fae_cpc@cpc.tw 115年食農教育創新整合計畫徵案簡章 PDF 115年食農教育創新整合計畫徵案簡章附件 ODT PDF	114-10-03~114-10-31	農業部
114年食米學園計畫農業部農糧署(以下簡稱本署)為推廣食米教育，深耕以米為主食，並結合在地食材、米食文化傳承及營養均衡之觀念，辦理「推動食米學園計畫」(以下簡稱本計畫)，以「國產稻米」為主要素材，將在地特色食米、均衡營養概念、米食文化傳承、稻米多元加工利用及友善永續環境等內容融入課程，由各校自行設計符合在地特色之米食教案與體驗活動，透過學校、家庭及區域資源之互助合作，達到食米教育向下扎根之施政目標。實施期間：自民國114年1月1日起至114年12月31日止。申請對象及條件：提案單位為全國公立國民小學，以推動意願高且可配合本署行銷推廣活動之學校為主，得結合農業部各區農業改良場(以下簡稱農業改良場)、地區農會或本署輔導稻米產銷契作集團產區營運主體共同辦理。食米教育課程規劃：課程依內容分為「米食文化傳承探索」、「稻米栽培與生長過程」、「米食營養觀念」、「米食創意料理與餐桌禮儀」、「稻米永續環境保護」五大類，得依各校不同之資源特色及規劃參與計畫年級，參考地區農業資源及本署提供之參考教材及書單，以「稻米」做為主要素材，結合校園內各學科設計符合校園為本位之食米教育教材，同時記錄課程進行之成效。食米文化傳承探索(配合食農教育法推動方針-傳承與創新飲食文化)：強化米食文化與節氣相關教學內容，融入故事化教學，使學童深入瞭解米食在文化傳承的意涵，可搭配營養午餐提供學童品嚐，使用原料米建議以稉米為優先，運用不同節氣提供當令應景米食，增進學童對米食文化的認知。稻米栽培與生長過程(配合食農教育法推動方針-支持認同在地農業暨地產地消永續農業)：帶領學童了解稻米生產過程，包括稻米種類、在地特色稻米品種與種植稻米體驗學習，讓學生參與插秧、觀察生長期與收割等農事活動，結合鄰近農業改良場、稻米產銷契作集團產區或農場，促進對國產稻米的認識，強化支持認同在地農業。米的營養價值(配合食農教育法推動方針-培養均衡飲食觀念)：藉由各種教材教導學生米食營養相關知識，包括認識等級區分與驗證標章、好米選購技巧、米食營養、臺灣米標章，藉由課程教育學童飲食鏈結農業之生活教育，引導學生食米之均衡營養觀念。米的創作料理與餐桌禮儀(配合食農教育法推動方針-深化飲食連結農業)：帶領學生瞭解不同米食種類及特性與新興米穀粉之應用，促進學童對米食多元利用的認識，深化飲食連結農業。包括：(1) 教導學生煮好吃的飯、純米粉絲、創意飯糰及米穀粉製品(米鬆餅、米餅乾、米蛋捲等)實作料理課程。(2) 辦理創意便當、食譜募集或廚藝競賽。(3) 餐桌禮儀、食物擺盤教學。稻米永續環境保護(配合食農教育法推動方針-珍惜食物減少浪費暨地產地消永續農業)：教育農業環境保護的重要性，學習減少農藥及肥料的使用、或有機農業及安全用藥等，提升稻米永續環境保護意識，並培養惜食、減少食物浪費觀念，可結合辦理校外學習活動(與食米教育相關體驗或活動至少達3小時)，與其他食米教育相關執行單位合作如農會、農業改良場或稻米產銷契作集團產區等，共同規劃以學生為主資源之分享課程、講習及交流參訪等，考量都會區學校屬性，食米相關農事體驗非為執行本計畫必要條件。課程規劃內容建議參考食米食農教育網站，課程講師優先以本署輔導培訓之米穀粉種子講師或各區農業改良場食農教育專業人員師資。計畫評鑑辦理期程：初評：114年11月20日前將結果報送本署彙辦。複評：114年12月10日前完成。 114年度推動食米學園計畫實施說明書 PDF	114-01-01~114-12-31	農糧署

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