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臺灣農產地圖

屏東縣蔬菜

里港豇豆

夏季餐桌上的常客「豇豆」，在全臺各地都有種植，是非常普遍的蔬菜，但一提到哪個縣市豇豆種植的最多？許多人都回答不出來。根據農業統計資料顯示，屏東縣是豇豆的最大生產區，栽培面積高達300公頃以上，每年能生產約3,000公噸的豇豆，佔豇豆總生產量的3成左右，其中又以里港鄉是栽培冠軍。為什麼里港鄉會種植這麼多豇豆，一起來看「在地特色小教室」吧！
臺南市果品

大內酪梨

許多人以為，市面上全部的酪梨都是從國外進口，其實大部分的酪梨都是國產的喔！而且有將近一半的酪梨都是來自臺南市，全國酪梨產量最多的鄉鎮市區就在臺南市大內區，以民國110年而言，全國每5顆就有1顆從大內區出產，因此被稱為「酪梨的故鄉」。[註01]為什麼臺南市大內區盛產酪梨呢？答案就在「在地特色小教室」。
彰化縣雜糧

二林薏苡

你喜歡吃薏仁嗎？根據近5年(104-108)的資料，每一年我們會用掉2,800-6,000公噸的薏苡，而國產薏苡約290-570公噸，剩下的需求要從國外進口，國產薏苡只占了6-15%。近年來政府積極推動大糧倉計畫，以彰化縣的栽培面積最大，其中又多集中在二林鎮，成為二林鎮的特色農產之一。[註01]究竟薏苡是如何在彰化二林落地生根，又成為二林四寶之一，答案就在「在地特色小教室」裡！
南投縣蔬菜

埔里茭白筍

全臺茭白筍產量最多的地方在南投縣埔里鎮，以民國109年而言，每10支茭白筍，就有將近9支來自埔里鎮，產量相當驚人！埔里茭白筍不僅供應全臺，還外銷到日本，因此被譽為茭白筍的故鄉。埔里茭白筍除了美味可口，還可以做成藝術品或生活用品，是埔里人的驕傲。究竟埔里鎮栽培茭白筍的祕訣是什麼？茭白筍還可以做成什麼？答案就在「在地特色小教室」。[註01]
南投縣特作

魚池紅茶

雖然全臺各縣市都有種茶，種植「紅茶」的地方也不少，但是一說到紅茶的故鄉，大家會先想到的就是南投縣魚池鄉，而且在地種植的紅茶是臺灣特有的品種，沖泡後的風味獨特，和其他地方製成的紅茶很不一樣。為什麼魚池鄉是紅茶的故鄉呢？魚池鄉盛產的紅茶品種又是什麼呢？答案就在「在地特色小教室」。
澎湖縣水產

澎湖紫菜

全臺紫菜最豐富的地方就在澎湖縣，紫菜是澎湖人生活中常見的食材，大量的紫在採收後多呈黑色，因具高產值，而有「黑金」之稱，並列澎湖冬季三金：黑金紫菜、白金康氏馬加鰆(俗稱土魠)、綠金海菜。在澎湖，從產地、商店到餐桌，無處不見紫菜的身影，這些紫菜有部分來自野生採集，而大部份都來自人工養殖，在紫菜做成料理前，各有不同的有趣故事，想聽故事就在「在地特色小教室」。

農
林
漁
畜
其他

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
財團法人新竹縣天主教世光教養院附設拙茁家園-耕心園農場	農場	蔬菜香藥染草	新竹縣
愛某卡多永續農場	特色農遊場域	蔬菜觀賞作物	雲林縣
吉貓農場	特色農遊場域	水果咖啡花卉觀賞作物	高雄市
成功鎮農會-成農花田餐坊	其他	蔬菜水果咖啡	臺東縣
埤頭鄉農會	加工、運銷廠	米	彰化縣
麻豆農會生鮮超市	超市	水果	臺南市

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
高雄市內門區內門休閒農業區	休區業者	竹林	高雄市
頭城休閒農場	休閒農場休區業者特色農遊場域	林木竹林	宜蘭縣
台中市農會四角林咖啡莊園	休閒農場	林木竹林	臺中市
揚昊休閒農場	休區業者	竹林林木	苗栗縣
福田園教育休閒農場	休閒農場特色農遊場域	竹林	臺北市
花蓮縣富里鄉農會	田媽媽休區業者特色農遊場域	竹林	花蓮縣

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
多羅滿海上娛樂股份有限公司	特色農遊場域	娛樂漁業(需包含飲食體驗)	花蓮縣
田媽媽長盈海味屋	田媽媽特色農遊場域	漁撈養殖	臺南市
金剛好事園區	產業文化館加工、運銷廠超市農民直銷站農村社區小舖	養殖	臺東縣
麥寮鄉農會	農場其他	養殖	雲林縣
向禾休閒農場	休閒農場特色農遊場域	漁撈娛樂漁業(需包含飲食體驗) 養殖	嘉義縣
欣綠農園	休區業者特色農遊場域	娛樂漁業(需包含飲食體驗)	花蓮縣

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
吉貓農場	特色農遊場域	蜜蜂	高雄市
蜜蜂故事館股份有限公司	特色農遊場域	蜜蜂	雲林縣
三奇蜜蜂生態農園	休區業者	蜜蜂	桃園市
高雄市內門區內門休閒農業區	休區業者	蜜蜂	高雄市
白鵝生態教育農場	特色農遊場域	禽類	臺南市
童話村生態渡假農場	休區業者	禽類	宜蘭縣

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
財團法人新竹縣天主教世光教養院附設拙茁家園-耕心園農場	農場	洛神花	新竹縣
山中茶學	農場其他	茶-接觸 Touch Your Heart 「身在茶中、能更了解茶的故事～讓我們從中帶給你更多感動」	南投縣
金剛好事園區	產業文化館加工、運銷廠超市農民直銷站農村社區小舖	米麵線、金剛米棒(米餅乾)、米禮盒苦茶油、苦茶油禮盒、苦茶油剝皮辣椒咖啡豆、咖啡濾掛包香蕉餅乾洛神花乾、洛神花濃縮汁、洛神花茶、洛神花蜜餞、洛神果醬香草茶飛魚鬆、飛魚鬆蛋捲、飛魚乾旗魚餅乾鮪魚糖、鮪魚拌醬	臺東縣
官老爺休閒農場	農場休閒農場休區業者農村社區小舖田媽媽	哈密瓜	宜蘭縣
麥寮鄉農會	農場其他	DIY課程	雲林縣
臺中市大甲區農會	農場產業文化館加工、運銷廠休閒農場休區業者農村社區小舖	農大類	臺中市

申請資訊

計畫名稱	申請日期	主辦單位
農業部推行食農教育補助作業原則農業部(原行政院農業委員會)為落實食農教育法第十三條至第十五條規定，推行食農教育，特訂定本作業原則附件、食農教育補助作業原則修正規定 PDF 附件、食農教育補助計畫構想書 ODT DOCX		農業部
114年農業部各類食農教育補助計畫檢索表 114年農業部各類食農教育補助計畫檢索表 PDF	當年度皆可申請	農業部
114年食米學園計畫農業部農糧署(以下簡稱本署)為推廣食米教育，深耕以米為主食，並結合在地食材、米食文化傳承及營養均衡之觀念，辦理「推動食米學園計畫」(以下簡稱本計畫)，以「國產稻米」為主要素材，將在地特色食米、均衡營養概念、米食文化傳承、稻米多元加工利用及友善永續環境等內容融入課程，由各校自行設計符合在地特色之米食教案與體驗活動，透過學校、家庭及區域資源之互助合作，達到食米教育向下扎根之施政目標。實施期間：自民國114年1月1日起至114年12月31日止。申請對象及條件：提案單位為全國公立國民小學，以推動意願高且可配合本署行銷推廣活動之學校為主，得結合農業部各區農業改良場(以下簡稱農業改良場)、地區農會或本署輔導稻米產銷契作集團產區營運主體共同辦理。食米教育課程規劃：課程依內容分為「米食文化傳承探索」、「稻米栽培與生長過程」、「米食營養觀念」、「米食創意料理與餐桌禮儀」、「稻米永續環境保護」五大類，得依各校不同之資源特色及規劃參與計畫年級，參考地區農業資源及本署提供之參考教材及書單，以「稻米」做為主要素材，結合校園內各學科設計符合校園為本位之食米教育教材，同時記錄課程進行之成效。食米文化傳承探索(配合食農教育法推動方針-傳承與創新飲食文化)：強化米食文化與節氣相關教學內容，融入故事化教學，使學童深入瞭解米食在文化傳承的意涵，可搭配營養午餐提供學童品嚐，使用原料米建議以稉米為優先，運用不同節氣提供當令應景米食，增進學童對米食文化的認知。稻米栽培與生長過程(配合食農教育法推動方針-支持認同在地農業暨地產地消永續農業)：帶領學童了解稻米生產過程，包括稻米種類、在地特色稻米品種與種植稻米體驗學習，讓學生參與插秧、觀察生長期與收割等農事活動，結合鄰近農業改良場、稻米產銷契作集團產區或農場，促進對國產稻米的認識，強化支持認同在地農業。米的營養價值(配合食農教育法推動方針-培養均衡飲食觀念)：藉由各種教材教導學生米食營養相關知識，包括認識等級區分與驗證標章、好米選購技巧、米食營養、臺灣米標章，藉由課程教育學童飲食鏈結農業之生活教育，引導學生食米之均衡營養觀念。米的創作料理與餐桌禮儀(配合食農教育法推動方針-深化飲食連結農業)：帶領學生瞭解不同米食種類及特性與新興米穀粉之應用，促進學童對米食多元利用的認識，深化飲食連結農業。包括：(1) 教導學生煮好吃的飯、純米粉絲、創意飯糰及米穀粉製品(米鬆餅、米餅乾、米蛋捲等)實作料理課程。(2) 辦理創意便當、食譜募集或廚藝競賽。(3) 餐桌禮儀、食物擺盤教學。稻米永續環境保護(配合食農教育法推動方針-珍惜食物減少浪費暨地產地消永續農業)：教育農業環境保護的重要性，學習減少農藥及肥料的使用、或有機農業及安全用藥等，提升稻米永續環境保護意識，並培養惜食、減少食物浪費觀念，可結合辦理校外學習活動(與食米教育相關體驗或活動至少達3小時)，與其他食米教育相關執行單位合作如農會、農業改良場或稻米產銷契作集團產區等，共同規劃以學生為主資源之分享課程、講習及交流參訪等，考量都會區學校屬性，食米相關農事體驗非為執行本計畫必要條件。課程規劃內容建議參考食米食農教育網站，課程講師優先以本署輔導培訓之米穀粉種子講師或各區農業改良場食農教育專業人員師資。計畫評鑑辦理期程：初評：114年11月20日前將結果報送本署彙辦。複評：114年12月10日前完成。 114年度推動食米學園計畫實施說明書 PDF	114-01-01~114-12-31	農糧署
114年食農教育推廣計畫徵案簡章食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部依據食農教育法第12、13、14、15條，特辦理114年食農教育推廣計畫，鼓勵各大專校院、法人團體及農業相關企業推行食農教育。請於於114年1月20日至114年2月20日前於「食農教育線上報名系統」(https://faepromo.moa.gov.tw)研提計畫。 114年食農教育推廣計畫徵案簡章 PDF DOCX	114-01-20~114-02-20	農業部
114年食農教育創新整合計畫計畫目的：食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部依據食農教育法第12、13、15條，特辦理以下簡稱本計畫。希望透過農會提出計畫，依地區農業特色、連結與在地資源連結（包含青農、農業相關合作社、商家、企業等產製儲銷各面向成員），提供農業生產及國產農產品相關消費資訊及辦理食農教育課程及體驗活動，落實全民食農教育、達成農村永續發展。申請單位及補助原則：一、申請單位：各級農會。二、計畫申請人：須備有食農教育專業人員認可或申請送件中方可申請，首次申請本計畫的單位，不受此條件限制。三、申請類型及補助款上限：(一) 本計畫申請對象分兩類：1.市(縣)級農會：以整合縣市資源辦理為原則。2.基層農會：以鄉、鎮、區資源辦理為原則。(二) 申請單位之計畫內容：1.須由模組A、B、C至少擇一辦理（最多辦理3個）。2.每個模組補助款上限25萬元（最多75萬元），如申請模組之場域已上架至「食農教育資訊整合平臺」，該模組補助款上限為30萬元（最多90萬元）。3.112年度有申請本計畫的單位，需繳交成果報告才得申請。提案申請說明：請各市(縣)級農會於113年10月9日(星期三)前提供調查有意願報名114年計畫之農會(含市(縣)級農會)及模組。申請單位需於113年10月23日(星期三)以前，提交以下文件給予上級農會彙整進行彙收，包含：計畫報名表、食農教育內容及執行方案、提案計畫書、合作意向書、申請單位自我檢核表。請市(縣)級農會於113年11月4日(星期一)前E-mail寄至CPC食農及綠照專用信箱fae_cpc@cpc.tw 114年食農教育創新整合計畫徵案簡章 PDF 114年食農教育創新整合計畫徵案簡章附件 PDF DOCX ODT	113-10-01~113-11-04	農業部

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