食農教育資訊整合平臺

請選擇你的訪客身分

臺灣農產地圖

屏東縣蔬菜

屏東毛豆

你知道嗎？在日本市場上看到的冷凍毛豆，每十包就有四包以上來自臺灣，其中有一半來自屏東！屏東有許多地方都盛產毛豆，主要集中在屏東西北部的平原地區，例如崁頂、九如、鹽埔、萬丹、里港等地，為什麼這些地方盛產毛豆呢？答案就在「在地特色小教室」。[註01,02]
臺中市果品

臺中枇杷

枇杷又常被稱為水果頭，是四時節氣中第一名採收的水果，每年栽培的面積約1040公頃，年產量約為7,103公噸，而產量最多的地方就位在臺中新社，以民國111年的產量來說，有將近一半的枇杷是來自於新社區！想知道更多關於枇杷的故事嗎？答案就在「在地特色小教室」！[註01]
宜蘭縣蔬菜

三星蔥

宜蘭縣三星鄉盛產青蔥，縣內每10把青蔥就有7把來自三星鄉，三星蔥的美味聞名全臺。為什麼三星鄉盛產青蔥？三星蔥是哪一種青蔥品種？答案就在「在地特色小教室」。
南投縣蔬菜

南投甜椒

從民國110年的數據可以看到，臺灣生產的甜椒，有將近五成的產量都是從南投縣出來的，其中又以信義鄉、仁愛鄉的生產面積較大，幾乎集中在高山地帶。想知道為什麼集中在高山地帶嗎？一起來「在地特色小教室」找答案吧！[註01,02]
澎湖縣水產

澎湖紫菜

全臺紫菜最豐富的地方就在澎湖縣，紫菜是澎湖人生活中常見的食材，大量的紫在採收後多呈黑色，因具高產值，而有「黑金」之稱，並列澎湖冬季三金：黑金紫菜、白金康氏馬加鰆(俗稱土魠)、綠金海菜。在澎湖，從產地、商店到餐桌，無處不見紫菜的身影，這些紫菜有部分來自野生採集，而大部份都來自人工養殖，在紫菜做成料理前，各有不同的有趣故事，想聽故事就在「在地特色小教室」。
澎湖縣水產

澎湖丁香魚

和其他的魚種比起來，丁香魚(日本銀帶鯡)的年產量雖然不多，但是產地非常集中，國產的丁香魚，有97%以上都是來自澎湖縣喔！想知道澎湖與丁香魚之間的故事嗎？來看看「在地特色小教室」吧！[註01]

農
林
漁
畜
其他

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
高雄市內門區內門休閒農業區	休區業者	水果咖啡花卉	高雄市
官老爺休閒農場	休閒農場田媽媽休區業者特色農遊場域	米水果	宜蘭縣
隆谷養菇場	農場加工、運銷廠休區業者	特用作物	臺中市
官田區農會食農教育學園	超市農村社區小舖其他	米水果特用作物	臺南市
冬山鄉農會良食農創園區	休區業者	米茶觀賞作物	宜蘭縣
小瓢蟲農場	特色農遊場域	蔬菜水果	臺中市

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
高雄市內門區內門休閒農業區	休區業者	竹林	高雄市
藏酒酒莊有限公司	特色農遊場域	竹林	宜蘭縣
芭寶米生態農園	其它	竹林	桃園市
頭城休閒農場	休閒農場休區業者特色農遊場域	林木竹林	宜蘭縣
綠竹園山薯農場	休區業者特色農遊場域	竹林	基隆市
福田園教育休閒農場	休閒農場特色農遊場域	竹林	臺北市

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
臺中市大甲區農會	農場產業文化館加工、運銷廠休閒農場休區業者農村社區小舖	漁撈	臺中市
第一鰻波工坊	特色農遊場域	娛樂漁業(需包含飲食體驗)	雲林縣
股份魚鄉-七股主題漁樂場	特色農遊場域	漁撈養殖	臺南市
金剛好事園區	產業文化館加工、運銷廠超市農民直銷站農村社區小舖	養殖	臺東縣
花蓮縣壽豐鄉壽豐農業發展協會	休區業者特色農遊場域	漁撈養殖	花蓮縣
美景農場	農場休區業者	漁撈	臺中市

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
高雄市內門區內門休閒農業區	休區業者	蜜蜂	高雄市
將軍山農場(一群農夫)	特色農遊場域	蜜蜂畜類	臺南市
545快樂學堂 (綠照站)	農村社區小舖	蜜蜂	臺中市
水流莊牧場	特色農遊場域	畜類	高雄市
苗翔牧場牛奶故鄉餐坊	休閒農場田媽媽	畜類	苗栗縣
四季蜂收環境教育園區	特色農遊場域	蜜蜂	嘉義縣

場域名稱	場域類型	體驗產品類別	縣市
官田區農會食農教育學園	超市農村社區小舖其他	南瓜,稻米,菱角,芒果..等季節性農作物	臺南市
臺中市大甲區農會	農場產業文化館加工、運銷廠休閒農場休區業者農村社區小舖	農大類	臺中市
545快樂學堂 (綠照站)	農村社區小舖	牛蒡	臺中市
口湖鄉農會田媽媽	田媽媽	虱目魚丸&香菇丸&花枝丸製作教學、西點烘培製作、洛神花飲品、有機綠豆、鄉土美食製作、農田體驗。	雲林縣
紫城農場	休區業者其他	仙草	桃園市
集集驛站	農村社區小舖其他	米/綠竹筍/紅龍果	南投縣

申請資訊

計畫名稱	申請日期	主辦單位
農業部推行食農教育補助作業原則農業部(原行政院農業委員會)為落實食農教育法第十三條至第十五條規定，推行食農教育，特訂定本作業原則附件、食農教育補助作業原則修正規定 PDF 附件、食農教育補助計畫構想書 ODT DOCX		農業部
114年農業部各類食農教育補助計畫檢索表(已結束申請) 114年農業部各類食農教育補助計畫檢索表 PDF		農業部
114年食米學園計畫(已結束申請) 農業部農糧署(以下簡稱本署)為推廣食米教育，深耕以米為主食，並結合在地食材、米食文化傳承及營養均衡之觀念，辦理「推動食米學園計畫」(以下簡稱本計畫)，以「國產稻米」為主要素材，將在地特色食米、均衡營養概念、米食文化傳承、稻米多元加工利用及友善永續環境等內容融入課程，由各校自行設計符合在地特色之米食教案與體驗活動，透過學校、家庭及區域資源之互助合作，達到食米教育向下扎根之施政目標。實施期間：自民國114年1月1日起至114年12月31日止。申請對象及條件：提案單位為全國公立國民小學，以推動意願高且可配合本署行銷推廣活動之學校為主，得結合農業部各區農業改良場(以下簡稱農業改良場)、地區農會或本署輔導稻米產銷契作集團產區營運主體共同辦理。食米教育課程規劃：課程依內容分為「米食文化傳承探索」、「稻米栽培與生長過程」、「米食營養觀念」、「米食創意料理與餐桌禮儀」、「稻米永續環境保護」五大類，得依各校不同之資源特色及規劃參與計畫年級，參考地區農業資源及本署提供之參考教材及書單，以「稻米」做為主要素材，結合校園內各學科設計符合校園為本位之食米教育教材，同時記錄課程進行之成效。食米文化傳承探索(配合食農教育法推動方針-傳承與創新飲食文化)：強化米食文化與節氣相關教學內容，融入故事化教學，使學童深入瞭解米食在文化傳承的意涵，可搭配營養午餐提供學童品嚐，使用原料米建議以稉米為優先，運用不同節氣提供當令應景米食，增進學童對米食文化的認知。稻米栽培與生長過程(配合食農教育法推動方針-支持認同在地農業暨地產地消永續農業)：帶領學童了解稻米生產過程，包括稻米種類、在地特色稻米品種與種植稻米體驗學習，讓學生參與插秧、觀察生長期與收割等農事活動，結合鄰近農業改良場、稻米產銷契作集團產區或農場，促進對國產稻米的認識，強化支持認同在地農業。米的營養價值(配合食農教育法推動方針-培養均衡飲食觀念)：藉由各種教材教導學生米食營養相關知識，包括認識等級區分與驗證標章、好米選購技巧、米食營養、臺灣米標章，藉由課程教育學童飲食鏈結農業之生活教育，引導學生食米之均衡營養觀念。米的創作料理與餐桌禮儀(配合食農教育法推動方針-深化飲食連結農業)：帶領學生瞭解不同米食種類及特性與新興米穀粉之應用，促進學童對米食多元利用的認識，深化飲食連結農業。包括：(1) 教導學生煮好吃的飯、純米粉絲、創意飯糰及米穀粉製品(米鬆餅、米餅乾、米蛋捲等)實作料理課程。(2) 辦理創意便當、食譜募集或廚藝競賽。(3) 餐桌禮儀、食物擺盤教學。稻米永續環境保護(配合食農教育法推動方針-珍惜食物減少浪費暨地產地消永續農業)：教育農業環境保護的重要性，學習減少農藥及肥料的使用、或有機農業及安全用藥等，提升稻米永續環境保護意識，並培養惜食、減少食物浪費觀念，可結合辦理校外學習活動(與食米教育相關體驗或活動至少達3小時)，與其他食米教育相關執行單位合作如農會、農業改良場或稻米產銷契作集團產區等，共同規劃以學生為主資源之分享課程、講習及交流參訪等，考量都會區學校屬性，食米相關農事體驗非為執行本計畫必要條件。課程規劃內容建議參考食米食農教育網站，課程講師優先以本署輔導培訓之米穀粉種子講師或各區農業改良場食農教育專業人員師資。計畫評鑑辦理期程：初評：114年11月20日前將結果報送本署彙辦。複評：114年12月10日前完成。 114年度推動食米學園計畫實施說明書 PDF	114-01-01~114-12-31	農糧署
114年度食魚教育推廣計畫徵案簡章(已結束申請) 食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部漁業署(以下簡稱漁業署)為培養國人認識漁業及關心生態環境、結合文化與生活支持在地漁業，促進有效漁業管理及資源永續利用，提升漁產加工與運輸衛生安全管理品質，維護消費者營養與健康權益等，爰鼓勵各界推行食魚教育工作及逐步確立食魚教育推廣主軸，特制定徵案簡章。備註：徵案說明會將於114年5月7日及5月9日舉辦，敬請於報名期限內完成報名。 114年度食魚教育推廣計畫-徵案簡章 DOCX PDF 114年度食魚教育推廣計畫-徵案說明會議程_報名資訊 DOCX PDF	114-04-28~114-05-28	漁業署
農村區域亮點計畫(已結束申請) 一、農業部為營造安居樂業農村，促進人文友善環境，建立農業典範，推動農村區域亮點計畫，特訂定本作業原則。二、由農業部農村發展及水土保持署（以下簡稱農村水保署）及所屬分署（以下簡稱各分署）負責規劃及推動，並以各分署規劃推動之區域亮點主軸及其發展區域為計畫範圍。以發展農村三生功能及特色為主，引導營造區域亮點主軸，整合不同農村之生態、生活、文化或產業等資源與組織，加值發展為軸線或區域性的亮點。三、申請日期：每年8-9月徵件，請向農村發展及水土保持署各分署申請。農村區域亮點計畫補助作業規範 PDF 附件1_申請函範例 ODT 附件2_農村區域亮點計畫補助作業提案計畫書 ODT 附件2_農村區域亮點計畫補助作業提案計畫書附件1_土地使用同意書 ODT 附件2_農村區域亮點計畫補助作業提案計畫書附件2_農村再生設施維護管理契約 ODT 附件2_農村區域亮點計畫補助作業提案計畫書附件3_農村再生設施施作申請書.odt ODT 附件3_農村區域亮點計畫補助作業執行成果報告－環境條件改善類 ODT 附件4_農村區域亮點計畫補助作業執行成果報告 ODT	114-08-01~114-09-30	農村發展及水土保持署

推薦專區

話題推薦

活動資訊

課程資訊

主題推薦

臺灣農產地圖

場域

教案

食農教育×農業部所屬機關

最新消息

申請資訊

教材