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  • 里港豇豆
    里港豇豆
    夏季餐桌上的常客「豇豆」,在全臺各地都有種植,是非常普遍的蔬菜,但一提到哪個縣市豇豆種植的最多?許多人都回答不出來。根據農業統計資料顯示,屏東縣是豇豆的最大生產區,栽培面積高達300公頃以上,每年能生產約3,000公噸的豇豆,佔豇豆總生產量的3成左右,其中又以里港鄉是栽培冠軍。為什麼里港鄉會種植這麼多豇豆,一起來看「在地特色小教室」吧!
  • 埔里茭白筍
    埔里茭白筍
    全臺茭白筍產量最多的地方在南投縣埔里鎮,以民國109年而言,每10支茭白筍,就有將近9支來自埔里鎮,產量相當驚人!埔里茭白筍不僅供應全臺,還外銷到日本,因此被譽為茭白筍的故鄉。埔里茭白筍除了美味可口,還可以做成藝術品或生活用品,是埔里人的驕傲。究竟埔里鎮栽培茭白筍的祕訣是什麼?茭白筍還可以做成什麼?答案就在「在地特色小教室」。[註01]
  • 關廟鳳梨
    關廟鳳梨
    臺南市每10顆鳳梨就有3顆來自關廟區走在臺南市,平均10顆的鳳梨裡有3顆來自關廟區,關廟的鳳梨之所以能這麼出名,要從它的自然環境說起。關廟介於嘉南平原與新化丘陵的交界處,三面高、西面低,形狀就像一個畚箕,丘陵坡地排水良好,而關廟農民只在向陽的山坡地種植鳳梨,日照充足,加上PH偏酸的紅砂土,造就關廟鳳梨的好品質。關廟鳳梨從此發跡關廟鳳梨的起源要追溯到二次大戰後,農民從同樣炎熱的台東引進鳳梨,選擇在關廟陸軍山一帶的丘陵地試種,結果非常成功,從此成為關廟鳳梨的發源地。到民國73年時,台南縣政府為促進農業成長,提出發展精緻農業的政策,關廟鳳梨就在一鄉一特產的推動之下,打響了知名度,後來更是透過產業文化的推廣,與竹筍、關廟麵併稱為關廟三寶。目前關廟主要以台農17號金鑽鳳梨及台農19號蜜寶鳳梨為種植最大宗。
  • 玉井芒果
    玉井芒果
    一想到芒果,就想到臺南。全臺大約每2顆芒果就有1顆來自臺南,其中玉井、南化、楠西、官田等地產量最多,而以玉井最為知名[註01]。為什麼玉井芒果最有名呢?玉井開始種植芒果的故事又是什麼呢?答案就在「在地特色小教室」。
  • 宜蘭香魚
    宜蘭香魚
    臺灣有將近70%的香魚都是在宜蘭養殖場飼養的喔!為什麼宜蘭能夠成為臺灣香魚的第一大產地?香魚又為什麼叫香魚呢?答案就在「在地特色小教室」裡。[註01]
  • 嘉義鱸魚
    嘉義鱸魚
    在國產鱸魚當中,有超過五成的鱸魚都來自嘉義,且集中在義竹、東石等地。來到這裡旅遊觀光,一定能看見一田又一田的魚塭,裡頭養殖許多肥美的鱸魚,不僅味道鮮美,還含有豐富的蛋白質,是開刀手術後食補的好選擇。你可能會好奇,為什麼嘉義能成為鱸魚之鄉?其他縣市如高雄、屏東、雲林、臺南,它們的產量為什麼會比不上?這其實要歸功於嘉義得天獨厚的氣候環境,和聰明辛勞的漁民們,讓鱸魚能夠長得大又好。想知道嘉義的漁民都是如何養殖鱸魚的嗎?千萬不要錯過「在地特色小教室」喔!

臺灣農產地圖

  • 里港豇豆
    里港豇豆
    夏季餐桌上的常客「豇豆」,在全臺各地都有種植,是非常普遍的蔬菜,但一提到哪個縣市豇豆種植的最多?許多人都回答不出來。根據農業統計資料顯示,屏東縣是豇豆的最大生產區,栽培面積高達300公頃以上,每年能生產約3,000公噸的豇豆,佔豇豆總生產量的3成左右,其中又以里港鄉是栽培冠軍。為什麼里港鄉會種植這麼多豇豆,一起來看「在地特色小教室」吧!
  • 埔里茭白筍
    埔里茭白筍
    全臺茭白筍產量最多的地方在南投縣埔里鎮,以民國109年而言,每10支茭白筍,就有將近9支來自埔里鎮,產量相當驚人!埔里茭白筍不僅供應全臺,還外銷到日本,因此被譽為茭白筍的故鄉。埔里茭白筍除了美味可口,還可以做成藝術品或生活用品,是埔里人的驕傲。究竟埔里鎮栽培茭白筍的祕訣是什麼?茭白筍還可以做成什麼?答案就在「在地特色小教室」。[註01]
  • 關廟鳳梨
    關廟鳳梨
    臺南市每10顆鳳梨就有3顆來自關廟區走在臺南市,平均10顆的鳳梨裡有3顆來自關廟區,關廟的鳳梨之所以能這麼出名,要從它的自然環境說起。關廟介於嘉南平原與新化丘陵的交界處,三面高、西面低,形狀就像一個畚箕,丘陵坡地排水良好,而關廟農民只在向陽的山坡地種植鳳梨,日照充足,加上PH偏酸的紅砂土,造就關廟鳳梨的好品質。關廟鳳梨從此發跡關廟鳳梨的起源要追溯到二次大戰後,農民從同樣炎熱的台東引進鳳梨,選擇在關廟陸軍山一帶的丘陵地試種,結果非常成功,從此成為關廟鳳梨的發源地。到民國73年時,台南縣政府為促進農業成長,提出發展精緻農業的政策,關廟鳳梨就在一鄉一特產的推動之下,打響了知名度,後來更是透過產業文化的推廣,與竹筍、關廟麵併稱為關廟三寶。目前關廟主要以台農17號金鑽鳳梨及台農19號蜜寶鳳梨為種植最大宗。
  • 玉井芒果
    玉井芒果
    一想到芒果,就想到臺南。全臺大約每2顆芒果就有1顆來自臺南,其中玉井、南化、楠西、官田等地產量最多,而以玉井最為知名[註01]。為什麼玉井芒果最有名呢?玉井開始種植芒果的故事又是什麼呢?答案就在「在地特色小教室」。
  • 宜蘭香魚
    宜蘭香魚
    臺灣有將近70%的香魚都是在宜蘭養殖場飼養的喔!為什麼宜蘭能夠成為臺灣香魚的第一大產地?香魚又為什麼叫香魚呢?答案就在「在地特色小教室」裡。[註01]
  • 嘉義鱸魚
    嘉義鱸魚
    在國產鱸魚當中,有超過五成的鱸魚都來自嘉義,且集中在義竹、東石等地。來到這裡旅遊觀光,一定能看見一田又一田的魚塭,裡頭養殖許多肥美的鱸魚,不僅味道鮮美,還含有豐富的蛋白質,是開刀手術後食補的好選擇。你可能會好奇,為什麼嘉義能成為鱸魚之鄉?其他縣市如高雄、屏東、雲林、臺南,它們的產量為什麼會比不上?這其實要歸功於嘉義得天獨厚的氣候環境,和聰明辛勞的漁民們,讓鱸魚能夠長得大又好。想知道嘉義的漁民都是如何養殖鱸魚的嗎?千萬不要錯過「在地特色小教室」喔!

場域

教案

申請資訊

計畫名稱 申請日期 主辦單位
115年度食魚教育推廣計畫(已結束申請)
食農教育法於111年5月4日經總統令公布,農業部漁業署(以下簡稱漁業署)依據食農教育法第12、13、15條,為培養國人認識漁業、關心生態環境、支持在地漁業,促進漁業資源永續利用,提升漁產品衛生安全管理品質,維護消費者營養與健康權益,特辦理115年度食魚教育推廣計畫(以下簡稱本計畫),鼓勵各界推行食魚教育工作。備註:徵案說明會將於115年3月17日及3月19日舉辦,敬請於報名期限內完成報名。
  • 115年度食魚教育推廣計畫-徵案說明會議程_報名資訊
  • 115年度食魚教育推廣計畫-徵案簡章
115-03-09~115-04-08 漁業署
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