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課程資訊

  • 三星蔥
    宜蘭縣蔬菜
    三星蔥
    宜蘭縣三星鄉盛產青蔥，縣內每10把青蔥就有7把來自三星鄉，三星蔥的美味聞名全臺。為什麼三星鄉盛產青蔥？三星蔥是哪一種青蔥品種？答案就在「在地特色小教室」。
  • 關廟鳳梨
    臺南市果品
    關廟鳳梨
    臺南市每10顆鳳梨就有3顆來自關廟區走在臺南市，平均10顆的鳳梨裡有3顆來自關廟區，關廟的鳳梨之所以能這麼出名，要從它的自然環境說起。關廟介於嘉南平原與新化丘陵的交界處，三面高、西面低，形狀就像一個畚箕，丘陵坡地排水良好，而關廟農民只在向陽的山坡地種植鳳梨，日照充足，加上PH偏酸的紅砂土，造就關廟鳳梨的好品質。關廟鳳梨從此發跡關廟鳳梨的起源要追溯到二次大戰後，農民從同樣炎熱的台東引進鳳梨，選擇在關廟陸軍山一帶的丘陵地試種，結果非常成功，從此成為關廟鳳梨的發源地。到民國73年時，台南縣政府為促進農業成長，提出發展精緻農業的政策，關廟鳳梨就在一鄉一特產的推動之下，打響了知名度，後來更是透過產業文化的推廣，與竹筍、關廟麵併稱為關廟三寶。目前關廟主要以台農17號金鑽鳳梨及台農19號蜜寶鳳梨為種植最大宗。
  • 大村葡萄
    彰化縣果品
    大村葡萄
    全臺種植的葡萄中，每兩顆葡萄就有一顆來自彰化縣，其中大村鄉的產量是全縣數一數二多的。為什麼大村鄉會盛產葡萄呢？大村果農們又是如何悉心照顧葡萄的呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 玉井芒果
    臺南市果品
    玉井芒果
    一想到芒果，就想到臺南。全臺大約每2顆芒果就有1顆來自臺南，其中玉井、南化、楠西、官田等地產量最多，而以玉井最為知名[註01]。為什麼玉井芒果最有名呢？玉井開始種植芒果的故事又是什麼呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 貢寮九孔
    新北市水產
    貢寮九孔
    新北市貢寮區位於臺灣東北角，三面環太平洋，海洋資源非常豐富。除了紫菜、石花菜以外，每年冬春之際，總會有人不畏路遠，特別來貢寮一趟，品嚐當季最新鮮、最美味的九孔。全臺有超過8成的九孔來自新北市貢寮，這裡曾是九孔主要養殖地，在全盛時期更是創下13億8,000萬的產值 [註01]。不過九孔產業卻沒有一直輝煌下去，反而受到不明原因的重創。到底當年發生什麼事情，貢寮九孔品牌又是如何振作起來？一起來看「在地特色小教室」吧！
  • 澎湖紫菜
    澎湖縣水產
    澎湖紫菜
    全臺紫菜最豐富的地方就在澎湖縣，紫菜是澎湖人生活中常見的食材，大量的紫在採收後多呈黑色，因具高產值，而有「黑金」之稱，並列澎湖冬季三金：黑金紫菜、白金康氏馬加鰆(俗稱土魠)、綠金海菜。在澎湖，從產地、商店到餐桌，無處不見紫菜的身影，這些紫菜有部分來自野生採集，而大部份都來自人工養殖，在紫菜做成料理前，各有不同的有趣故事，想聽故事就在「在地特色小教室」。
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  • 三星蔥
    宜蘭縣蔬菜
    三星蔥
    宜蘭縣三星鄉盛產青蔥，縣內每10把青蔥就有7把來自三星鄉，三星蔥的美味聞名全臺。為什麼三星鄉盛產青蔥？三星蔥是哪一種青蔥品種？答案就在「在地特色小教室」。
  • 關廟鳳梨
    臺南市果品
    關廟鳳梨
    臺南市每10顆鳳梨就有3顆來自關廟區走在臺南市，平均10顆的鳳梨裡有3顆來自關廟區，關廟的鳳梨之所以能這麼出名，要從它的自然環境說起。關廟介於嘉南平原與新化丘陵的交界處，三面高、西面低，形狀就像一個畚箕，丘陵坡地排水良好，而關廟農民只在向陽的山坡地種植鳳梨，日照充足，加上PH偏酸的紅砂土，造就關廟鳳梨的好品質。關廟鳳梨從此發跡關廟鳳梨的起源要追溯到二次大戰後，農民從同樣炎熱的台東引進鳳梨，選擇在關廟陸軍山一帶的丘陵地試種，結果非常成功，從此成為關廟鳳梨的發源地。到民國73年時，台南縣政府為促進農業成長，提出發展精緻農業的政策，關廟鳳梨就在一鄉一特產的推動之下，打響了知名度，後來更是透過產業文化的推廣，與竹筍、關廟麵併稱為關廟三寶。目前關廟主要以台農17號金鑽鳳梨及台農19號蜜寶鳳梨為種植最大宗。
  • 大村葡萄
    彰化縣果品
    大村葡萄
    全臺種植的葡萄中，每兩顆葡萄就有一顆來自彰化縣，其中大村鄉的產量是全縣數一數二多的。為什麼大村鄉會盛產葡萄呢？大村果農們又是如何悉心照顧葡萄的呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 玉井芒果
    臺南市果品
    玉井芒果
    一想到芒果，就想到臺南。全臺大約每2顆芒果就有1顆來自臺南，其中玉井、南化、楠西、官田等地產量最多，而以玉井最為知名[註01]。為什麼玉井芒果最有名呢？玉井開始種植芒果的故事又是什麼呢？答案就在「在地特色小教室」。
  • 貢寮九孔
    新北市水產
    貢寮九孔
    新北市貢寮區位於臺灣東北角，三面環太平洋，海洋資源非常豐富。除了紫菜、石花菜以外，每年冬春之際，總會有人不畏路遠，特別來貢寮一趟，品嚐當季最新鮮、最美味的九孔。全臺有超過8成的九孔來自新北市貢寮，這裡曾是九孔主要養殖地，在全盛時期更是創下13億8,000萬的產值 [註01]。不過九孔產業卻沒有一直輝煌下去，反而受到不明原因的重創。到底當年發生什麼事情，貢寮九孔品牌又是如何振作起來？一起來看「在地特色小教室」吧！
  • 澎湖紫菜
    澎湖縣水產
    澎湖紫菜
    全臺紫菜最豐富的地方就在澎湖縣，紫菜是澎湖人生活中常見的食材，大量的紫在採收後多呈黑色，因具高產值，而有「黑金」之稱，並列澎湖冬季三金：黑金紫菜、白金康氏馬加鰆(俗稱土魠)、綠金海菜。在澎湖，從產地、商店到餐桌，無處不見紫菜的身影，這些紫菜有部分來自野生採集，而大部份都來自人工養殖，在紫菜做成料理前，各有不同的有趣故事，想聽故事就在「在地特色小教室」。

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第一屆食農教育大會盛大舉行　共創農業永續願景

最新消息

申請資訊

計畫名稱 申請日期 主辦單位
115年度食魚教育推廣計畫(已結束申請)
食農教育法於111年5月4日經總統令公布，農業部漁業署(以下簡稱漁業署)依據食農教育法第12、13、15條，為培養國人認識漁業、關心生態環境、支持在地漁業，促進漁業資源永續利用，提升漁產品衛生安全管理品質，維護消費者營養與健康權益，特辦理115年度食魚教育推廣計畫(以下簡稱本計畫)，鼓勵各界推行食魚教育工作。備註：徵案說明會將於115年3月17日及3月19日舉辦，敬請於報名期限內完成報名。
  • 115年度食魚教育推廣計畫-徵案說明會議程_報名資訊
    DOCX PDF
  • 115年度食魚教育推廣計畫-徵案簡章
    DOCX PDF
115-03-09~115-04-08 漁業署
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