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場域

第一鰻波工坊

  • 第一鰻波工坊
場域類型
  • 特色農遊場域
季節主要作物
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
鰻魚
場域介紹

很多人都不知道,在口湖鄉的埔南村,有著『鰻魚的故鄉』的稱號,也是全台灣唯一整個社區都是養鰻的社區,從民國58年開拓了第一口鰻魚池,到民國75年鰻魚產業最高峰時,幾乎全村96%都從事養鰻,除創造台灣的經濟奇蹟更締造『鰻魚王國』的美譽。第一鰻波鰻魚以外銷日本為主,近年來台灣鰻行銷日本也有相當好的口碑,鰻魚含有維生素A、E、EPA 、DHA及豐富的鈣與鋅及膠原蛋白 ,更有吃的化妝品之稱,也是日本人長壽的秘訣之一,第一鰻波用心養出安全、安心、美味的鰻魚,並推廣產業文化揭開鰻魚的神秘面紗,告訴消費者鰻魚的故事、鰻魚的養殖過程、鰻魚的種類、鰻魚的戀愛史、鰻魚三遷的故事、鰻魚要如何料理最好吃等有趣教學課程。

提供設施/服務
  • 到校推廣
  • 廁所
  • 餐廳
  • 會議室租借
無障礙設施
  • 無障礙停車場
  • 無障礙步道
  • 無障礙廁所
安全管理相關作為
  • 投保公共意外責任險
  • 急救箱
  • 急救人員(需取得相關訓練結業證書或救護證書)
交通方式
  • ★由台北南下: ? 搭高鐵到高鐵雲林站再搭客運至北港,於統聯客運北港站搭乘1650B到口湖站下車步行約24分鐘即可抵達。 ? 搭高鐵到高鐵雲林站再搭301客運至北港站,於嘉義客運北港站搭乘7222到口湖鄉公所站下車步行約23分鐘即可抵達。 ★由高雄北上: ?搭高鐵到高鐵嘉義站轉搭179養家糊口幸福公車,於第一鰻波工坊站下車。 班車時刻表 https://pse.is/4wvn9m
  • 經由中山高雲林系統接台78線東西向快速道路往西, 接台61西濱快速道路、台61西濱與台17共構道路往口湖匝道出口,走台164線轉雲141-1鄉道可抵達口湖外埔路第一鰻波,亦可GOOGLE定位第一鰻波工坊。
  • 大巴、中巴、小巴皆可(需先預約
地址

雲林縣口湖鄉埔南村外埔路1-2號

可容納人數
戶外
80
室內
80
場域網址
https://firstmanpower.tw/
社群平台
聯絡或報名方式
場域開放體驗時期
  • 全年
場域資源特色
主要體驗產品類別
  • 娛樂漁業(需包含飲食體驗)
場域搜尋關鍵字
  • 闖五關食農教育+邪惡鰻魚飯

    • 1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
    作物 鰻魚
    客製化服務
    建議人數 80
    主要對象
    • 國中生
    • 家庭親子
    • 國小學童
    • 高中生
    • 長青族
    費用 500
    體驗時間 120分鐘
    食農教育體驗活動面向

    農業生產與環境

    農業生產與安全
    • 在地農業生產與特色
    • 農業生產方法
    • 科技於農業生產的應用與影響
    • 農業與全球經濟

    1. 透過養殖漁場的參訪,認識鰻魚
    2. 雲林縣口湖為何變成台灣最重要的養殖區域
    3. 現代科技養鰻法

    農業與環境
    • 農業生產與環境
    • 農業與資源永續

    1. 傳統漁場與現代魚池工法之不同
    2. 透過活動說明瞭解食安問題與檢驗制度
    3. 瞭解產銷履歷
    4. 摸鰻魚抓鰻魚和鰻魚拍張照

    飲食健康與消費

    飲食與健康
    • 認識食物
    • 飲食的均衡與健康
    • 飲食與疾病
    • 生命發展階段與營養

    1. 認識鰻魚的種類與構造
    2. 認識鰻魚的營養成份
    3. 鰻魚的戀愛史

    飲食消費與生活型態
    • 飲食消費行為
    • 加工食品的製作與選購
    • 食品衛生與食品安全
    • 地產地消

    1. 如何辨別好品質的鰻魚

    飲食生活與文化

    飲食習慣
    • 愉悅的進食
    • 分享與感恩
    • 飲食的重要性

    1. 藉由鰻魚御飯糰DIY活動體驗手做的樂趣
    2. DIY過程可拍照分享
    3. 手做成品可帶回家與家人分享

    飲食文化
    • 在地飲食特色
    • 飲食與文化的傳承
    • 全球與多元飲食文化

    1. 日本鰻魚節
    2. 台灣鰻魚節
    3. 如何辨別好品質的鰻魚