面對社會中多元價值的衝突與困境，我們身處科技便利與視聽娛樂產業的光影刺激、數位影音串流平台帶來的視覺快感，要求凡事都追求便利與快速，在生活中不再重視食物的來源與文化，也忽略食物組合帶給我們的視覺饗宴。本課程希望帶給孩子從自然中體驗農作的美好，由親自種植地瓜的過程，認識農作的生產活動與操作能力。近代生態文化教育理論包華士說：「我們所面臨的後現代社會，應將思維中心由以個人為社會的基本單位，轉變個人與他人、自然或其處所的關係為思維的基本單位，以自然整體或生態 環境為我們的思維中心」。於此我們希望學生能由自我出發，從農耕開始，藉由農作來體驗自己與環境自然的連結，並學會省思與感恩。
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870-美感小農夫
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