認識產地
花椰菜的盛產地在哪裡呢?一起來看看有哪些縣市吧!
臺灣產地
花椰菜的主要產區在彰化縣、雲林縣、嘉義縣和高雄市等縣市,其中又以彰化縣埔鹽鄉、高雄市路竹鄉與彰化縣大城鄉為大宗產地;民國109年埔鹽鄉的產量占全國總產量30%。[註01,02]
![](images/newimg/icon_02.png)
小知識
- 世界各國的花椰菜與青花菜之產量排名
依據聯合國糧食及農業組織 (FAO)統計數據,民國108年花椰菜與青花菜的產量排名依序是中國、印度、美國、墨西哥及西班牙。[註03]
臺灣產期
![花椰菜產期](/upload/images/food_subject_part/2139/3-2-%E8%8A%B1%E6%A4%B0%E8%8F%9C-%E7%94%A2%E5%AD%A3%E6%9C%88%E6%9B%86.jpg)
- 花椰菜幾乎一年四季都有出產,主要產期集中於冬、春兩季,想吃到美味且物美價廉的花椰菜,可以把握每年11月至隔年4月!
- 每年5月至10月為次要產期,由於夏季栽培較少,花椰菜的價格較高。[註04]
資料來源
註01:農業部農業統計資料查詢網
註02:農業部農情報告資源網
註03:聯合國糧食及農業組織 (FAO) 2019年世界花椰菜與青花菜產量統計
註04:國產農漁畜教材