認識產地
花椰菜的盛產地在哪裡呢？一起來看看有哪些縣市吧！
臺灣產地
花椰菜的主要產區在彰化縣、雲林縣、嘉義縣和高雄市等縣市，其中又以彰化縣埔鹽鄉、高雄市路竹鄉與彰化縣大城鄉為大宗產地；民國109年埔鹽鄉的產量占全國總產量30%。[註01,02]
小知識
- 世界各國的花椰菜與青花菜之產量排名
依據聯合國糧食及農業組織 (FAO)統計數據，民國108年花椰菜與青花菜的產量排名依序是中國、印度、美國、墨西哥及西班牙。[註03]
臺灣產期
- 花椰菜幾乎一年四季都有出產，主要產期集中於冬、春兩季，想吃到美味且物美價廉的花椰菜，可以把握每年11月至隔年4月！
- 每年5月至10月為次要產期，由於夏季栽培較少，花椰菜的價格較高。[註04]
資料來源
註01：農業部農業統計資料查詢網
註02：農業部農情報告資源網
註03：聯合國糧食及農業組織 (FAO) 2019年世界花椰菜與青花菜產量統計
註04：國國產農漁畜產品教材-花椰菜