營養成分
草莓不只可以變化出許多好吃的美食，也有許多重要的營養成分，一起來看看吧！
每日所需營養
雷達圖
每100克草莓可提供每日所需重要營養素的比例。(以臺灣青少年女性13-15 歲為例；（膳食纖維採用參考值，其餘採用建議值）[註1][註2]
草莓所含營養
草莓富含多種維生素如A、E、C及B6等，尤其維生素C含量豐富，是蘋果的10倍。維生素C能防止牙齦出血，促進傷口癒合，預防腦溢血、冠心病、心絞痛、動脈硬化、高血壓、高血脂等疾病。[註1]
另外還含有蛋白質、有機酸、果膠、膳食纖維及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻、鎂等礦物質。這些營養成分容易被人體消化、吸收，對生長發育有很好的促進作用。[註1]
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