四季豆多為直播，播種前種子可先經殺菌劑或有益微生物拌種處理，以減低初期罹病情形。四季豆吸水性強，播種時應注意控制適當水分，播種前土壤須充分灌水再整地作畦，勿在乾燥的土壤先播種再灌溉，以避免種子腐爛。每穴播種2-3粒最恰當，穴與穴距離30-60公分，可避免營養競爭，且植株過於繁密易滋生病蟲害。

四季豆小苗

蔓性品種需在花芽分化前(約長有4-8片葉開始抽蔓時)立好支架，以利藤蔓攀附。臺灣過去常利用小竹插於植株旁，每畦2行，在每對支柱上方互相交結固定，俗稱人字籬或臺掌籬。近年來用鋅鍍管或鐵條作枝架，稱之「單網直立架栽培」，此方法生長空間較大、生長勢較佳。此外，利用ㄇ字型錏管或鐵條支架配合尼龍網之方式，建議側面稍作傾斜，可使果莢懸垂，避免碰觸而彎曲。

人字籬

單網直立架

ㄇ型錏管支架

結果採收期，應適當除去下部病老葉、黃葉及病葉，一來可改善下部通風條件及增加光線通透性，減少病蟲害發生機會，二來也可促使側枝萌發和潛伏花芽開花結果，延長採收期，同時也方便於採收管理。

豆莢生育視溫度而異，低溫會增長菜豆達到採收標準的時間，採收早者品質佳，售價高但產量低；採收過晚，產量高，但莢表面呈凹凸不平狀、品質劣。一般落花後10-15天為採收適宜期，盛莢期2-3天採收一次，圓莢型敏豆在播種後40-60天可收穫，以嫩莢尚未充分肥大，顏色淡綠色為佳；Kentucky wonder系(醜豆、粉豆類)大多屬於晚生種，播種後需50-70天收穫，但目前也有較早生品種育成。嫩莢收穫期間蔓性種約持續30-45日，矮性種約20-25日，若配合機械則可一次性採收。

結莢

裝箱

（以上照片來源：臺中區農業改良場陳葦玲副研究員、張惠真研究員）