挑選方法 [註01] 教學資源 認識農產 在地特色 認識產地 生產方式 營養成分 挑選保存 料理加工 飲食文化 農學趣 挑選保存 認識農產 在地特色 認識產地 生產方式 營養成分 挑選保存 料理加工 飲食文化 農學趣 挑選保存 哇！大蒜真是美味又營養！如果想要自己去市場買大蒜，要注意什麼呢？ 挑選方法 [註01] 小知識 如何分辨國產蒜頭和進口蒜頭？ 國產蒜頭 進口蒜頭 蒜球 像蓮霧（上窄下寬） 像茂谷柑（扁圓） 蒜仁 形狀尖細 形狀圓鈍 蒜梗 直挺、實心 萎縮、空心 （照片來源：農糧署FB粉絲專頁） A 保存方法 A 資料來源 註01：四季農漁產品－大蒜 A 營養成分 料理加工
