認識產地
愛玉子的盛產地在哪裡呢？一起來看看有哪些縣市吧！
臺灣產地
近十年來，愛玉子的盛產地主要為嘉義縣和高雄市，以民國110年而言，嘉義縣的種植面積最大，占全國41%；高雄市次之，占全國36%；臺東縣排名第三；占全國7%；從民國110年的鄉鎮排名可以發現，愛玉子的盛產地主要分布在內陸山區，排名依序是嘉義縣阿里山鄉、高雄市桃源區、高雄市那瑪夏區及南投縣信義鄉等地。[註01,02]
臺灣產期
- 近年來發展出人工栽培愛玉子的技術，一整年都可以採收愛玉子，主要產季在每年7~9月，炎炎夏日做成愛玉凍食用，消暑解渴。野生愛玉子的採摘時間，主要在9月到隔年2月。
資料來源
註01：農業部農業統計資料查詢網
註02：農業部農情報告資源網
註03：產銷履歷農產品生產過程臺灣良好農業規範(TGAP)-雜糧特作類-愛玉子，農業部苗栗區農業改良場編撰2021年版。