認識產地
愛玉子的盛產地在哪裡呢?一起來看看有哪些縣市吧!
臺灣產地
近十年來,愛玉子的盛產地主要為嘉義縣和高雄市,以民國110年而言,嘉義縣的種植面積最大,占全國41%;高雄市次之,占全國36%;臺東縣排名第三;占全國7%;從民國110年的鄉鎮排名可以發現,愛玉子的盛產地主要分布在內陸山區,排名依序是嘉義縣阿里山鄉、高雄市桃源區、高雄市那瑪夏區及南投縣信義鄉等地。[註01,02]
臺灣產期
![愛玉子盛產期](/upload/images/food_subject_part/2922/3-2-%E6%84%9B%E7%8E%89%E5%AD%90-%E7%94%A2%E5%AD%A3%E6%9C%88%E6%9B%86.jpg)
- 近年來發展出人工栽培愛玉子的技術,一整年都可以採收愛玉子,主要產季在每年7~9月,炎炎夏日做成愛玉凍食用,消暑解渴。野生愛玉子的採摘時間,主要在9月到隔年2月。
資料來源
註01:農業部農業統計資料查詢網
註02:農業部農情報告資源網
註03:產銷履歷農產品生產過程臺灣良好農業規範(TGAP)-雜糧特作類-愛玉子,農業部苗栗區農業改良場編撰2021年版。