認識農產 在地特色 認識產地 生產方式 營養成分 挑選保存 料理加工 飲食文化 食農場域 教學資源 標章農產品 挑選保存 認識農產 在地特色 認識產地 生產方式 營養成分 挑選保存 料理加工 飲食文化 食農場域 教學資源 標章農產品 挑選保存 哇！鬼頭刀真是美味又營養！如果想要自己去市場買鬼頭刀，要注意什麼呢？ 挑選方法[註01] (照片來源：臺灣魚類資料庫) A 保存方法[註02] A 資料來源 註01：鮮魚購-水產知識-新鮮漁獲該怎麼挑？常見水產品問題大公開！ 註02：神不知鬼頭刀，料理昇華出揭密技大公開！ A 營養成分 料理加工
