圓花鰹及扁花鰹廣泛分布於世界各熱帶及亞熱帶海域;正鰹廣泛分布於全世界溫帶及熱帶海域;巴鰹分布於印度至西太平洋的溫暖水域。[註01]
臺灣常見的各種鰹魚都屬於近海大洋性中表層洄游魚類,以小型魚類、烏賊及甲殼類為生,牠們會順著黑潮主流由南往北游經臺灣東部海域,或由黑潮支流游經臺灣南部海域,因此東部及南部海域為主要漁場。
由於鰹魚屬於群游性魚類,漁民通常會在鰹魚常游經的路線上布置定置漁場或圍網,就有機會捕獲成群的鰹魚。
在臺灣,捕捉鰹魚的方法有扒網、棒受網、定置網及一支釣等多種漁法。[註01]
●扒網
扒網俗稱三腳虎,通常以2至3艘船為一組作業為主,網具採用兩袖一囊(袋)的設計,夜間由網船與燈船進行探魚與集魚,待集魚至一定數量後,再由網船下網包圍魚群,待魚群入袋後,使用漁撈幫浦(吸魚機)取得漁獲。扒網以鯖鰺為主要漁獲,特定季節亦兼捕魚鰹魚,由於效率極高,同樣容易造成過度捕撈。[註04]
●棒受網
棒受網是單艘式作業,從小舢舨至20噸漁船皆可從事,以兩舷水下燈集魚,當達一定數量後,將網具以兩支竹竿(孟宗竹)撐開敷設於船尾,再逐漸熄燈,將魚群以燈光誘導魚群入網,再以滾筒式揚網機收網。[註04]
延伸影片:棒受網
●定置網
定置網具一般設置於沿岸附近魚群來洄游的路徑上,透過漁網的鋪設,誘導魚群在無意識之下陷入網中。漁具長期固定設置於一處,漁民會在固定時間(如早上10點及下午3點)收網、收取陷於網中的漁獲。[註03]
目前定置網大多設置於臺灣東部海岸,以宜蘭、花蓮及臺東最多,少數設置於新竹、澎湖及恆春半島一帶。[註03]
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定置網模型
(照片來源:臺灣魚類資料庫)
●一支釣(鰹竿釣)
屬於傳統釣法,最傳統的主要工具只需一根釣竿、一條魚線、一個鉛錘、一個魚鉤、一個餌,一次只釣一隻魚,屬於相對永續性的漁法。在綠島海域附近發展出專門釣鰹魚及鮪魚的釣法稱為鰹竿釣,漁民會在船尾噴水擾亂魚的視線,另一名漁民灑魚餌引誘鰹魚或鮪魚,另外好幾位漁民在船頭以假餌釣魚,並將上鉤的魚拉上船。[註02]
延伸影片:鰹竿釣
註01:臺灣常見經濟性水產動植物圖鑑
註02:臺灣魚類資料庫-捕魚的方法
註03:耕耘臺灣農業大世紀:漁業風華,蔡日耀、郭慶老、江英智等,農業部出版,2012年。
註04:臺灣漁具漁法,周耀烋、蘇偉成,農業部出版,2002年。