認識農產 在地特色 認識產地 生產方式 營養成分 挑選保存 料理加工 飲食文化 食農場域 教學資源 標章農產品 挑選保存 認識農產 在地特色 認識產地 生產方式 營養成分 挑選保存 料理加工 飲食文化 食農場域 教學資源 標章農產品 挑選保存 自己去市場買不結球白菜，要注意什麼呢？ 挑選方法 [註01] A 保存方法 [註01] 由於不結球白菜碰到水後，容易軟爛，因此保存時，記得不要事先清洗，除此之外，環境也不可以過度乾燥，容易造成葉片萎凋。 A 資料來源 註01：國產農漁畜產品教材-不結球白菜 A 營養成分 料理加工
