認識產地
可可的盛產地在哪裡呢？一起來看看有哪些縣市吧！
臺灣產地
臺灣可可的產量在近十年增長10倍，屏東縣位居全國之冠，以民國110年而言，全國每10顆可可就有6顆來自屏東縣；南投縣排名第二，嘉義縣排名第三。所有產地都集中在中南部地區。[註01]
為什麼臺灣北部沒有生產可可呢？點此看更多：可可生產環境
小知識
- 世界可可產地在哪裡？
可可、茶及咖啡並列為世界三大無酒精飲料作物。依據FAO統計資料顯示，可可豆的前三大產地在象牙海岸（2020年產量占全世界總產量38%）、迦納（13%）及印尼（12%），其他產地大部分位於西部非洲、南美洲及東南亞。[註02]
臺灣產期
- 可可果實的盛產期分別在4~6月和11~12月，採收後必須趁果實新鮮時，剖開果實、取出可可豆，接著進行一連串的可可豆加工製程。
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