認識產地
除了新北市貢寮以外，還有哪裡生產九孔呢？
臺灣產地 [註01]
全臺生產最多九孔的地方就在新北貢寮，每年產量佔全國8成以上。而貢寮的九孔，並不是全部都從九孔苗開始養殖，有些是從苗栗、宜蘭或臺東等種苗養殖場購入九孔苗。因此除了貢寮，宜蘭、高雄、臺東和澎湖等也都有生產九孔。
臺灣產期 [註02]
當季的九孔是最鮮甜美味的，每年11月到隔年4月是九孔產季，這時的九孔已經長得十分肥美，想品嚐九孔Q彈又有嚼勁的滋味，千萬不要錯過。