挑選方法[註01] 教學資源 認識農產 在地特色 認識產地 生產方式 營養成分 挑選保存 料理加工 飲食文化 農學趣 挑選保存 認識農產 在地特色 認識產地 生產方式 營養成分 挑選保存 料理加工 飲食文化 農學趣 挑選保存 哇！金鯧真是美味又營養！如果想要自己去市場買金鯧，要注意什麼呢？ 養殖金鯧要以有產銷履歷驗證，以及有詳細來源標示的產品為優先喔 ！ 挑選方法[註01] (照片來源：臺灣魚類資料庫) A 保存方法[註02] A 資料來源 註01：米其林指南-挑選新鮮全魚5大步驟 註02：自由時報-一次學會魚貨的冷藏、冷凍、解凍法！ A 營養成分 料理加工
