料理加工
買好石花菜了，我可以做哪些好吃的料理呢？
原味DIY
石花凍
1.將石花菜清洗乾淨。
2.洗淨之後瀝乾，裝入小紗袋中。
3.將小紗袋放入鍋子，以乾石花菜：清水 = 1 : 30的比例加入清水，並加入一匙白醋。如偏好軟嫩口感，可再多加清水。
4.將鍋子放入電鍋，外鍋倒2杯水，煮約1小時。
5.煮好之後靜置放涼，可趁未凝固前倒入模型，或加黑糖汁、果汁等調味。靜置一段時間後凝固成石花凍，可放在冰箱冷藏保存約7天。
製作石花凍並不難，看完以下影片後，和家人一起練習怎麼做石花凍吧！
料理食譜
加工應用 [註01]
資料來源
註01：臺灣常見經濟性水產動植物圖鑑