苗栗縣公館鄉不僅是台灣最早引進紅棗樹的地區，更是目前全台灣唯一的紅棗生產區。

台灣的紅棗1875年時從苗栗縣公館鄉的陳煥南先生開始種植，據說當時的光緒皇帝體弱多病，慈禧太后依名醫建議，從數百種棗樹品種中尋找處方中的紅棗，1875年時在廣東潮安縣找到所需品種的幼苗6棵，連同栽種的村民都要一起帶回北京城。當時的村民很不甘心，帶著兩株紅棗幼苗在途中逃離，搭船到苗栗石圍牆庄，帶著棗樹苗投靠同鄉陳煥南先生。

陳煥南先生便將棗樹種在自家的庭院中，夏季果實成熟就給孩子當零食吃，這兩顆紅棗樹是當時中國最好的紅棗品種，在公館鄉落地生根，成為台灣紅棗樹的始祖。而當初進貢到北京的紅棗樹，卻因為水土不服已不復存在。

紅棗有喜氣的紅色與美好的諧音，「棗」與「找」，如：棗到幸福、棗到平安。在結婚的習俗中會在甜湯裡加入紅棗、花生、桂圓、蓮子象徵早生貴子(棗生桂子)、幸福圓滿，敬茶時也會在茶杯中放入兩顆紅棗，雙數表示於成雙成對。

結婚的前的安床儀式中，在清理完新房後，會準備百合、玫瑰等鮮花花瓣做裝飾，為祈求「早生貴子」傳統上也會用有諧音的乾果來放在床上，如：紅棗、桂圓、開心果等，與新人的婚紗照、鴛鴦枕等物品放在新房中。

●從小吃紅棗，年輕不顯老；一日食三棗，青春永不老；

五穀加紅棗，勝過靈芝草；小姐若要皮膚好，煮粥莫忘加紅棗

說明吃紅棗對身體的好處，保健身體的功效。

大暑

大暑前後是一年中天氣最熱的時候，紅棗果實的生長季從4月花期結束後，歷經小果、種果期到白果期，到7月大暑時轉為紅熟，此時的新鮮紅棗香甜可口，若到苗栗縣公館鄉石墻村的紅棗產區，連空氣中都能聞到淡淡的紅棗甜味，所以想到大暑自然就會聯想到紅棗。

大暑前後是一年中天氣最熱的時候，紅棗果實的生長季從4月花期結束後，歷經小果、種果期到白果期，到7月大暑時轉為紅熟，此時的新鮮紅棗香甜可口，若到苗栗縣公館鄉石墻村的紅棗產區，連空氣中都能聞到淡淡的紅棗甜味，所以想到大暑自然就會聯想到紅棗。

立冬

冬，是一年中最後的季節，而立冬是冬季的第一個節氣，大約在每年國曆的11月7日或8日，雖然已進入冬季但位於亞熱帶的台灣，感覺起來不會太寒冷，有時可能還會有暖陽出現，因為此時農曆還是十月，因此有「十月小陽春」之稱。

俗諺說「立冬補冬，補嘴空」，立冬進補以補充元氣。歷經一年的辛勞與寒暑，養生應順應自然的規律，養成早睡早起的習慣，食補則是以健脾胃、養腎氣，溫和易消化的粥類與溫補的紅棗來補冬，才不會過於燥熱。

註01：棗紅公館