秋葵喜歡暖熱氣候，無論是發芽、生長或結果，適合的溫度在25-30°C之間，如果低於14°C，秋葵生長會變得遲緩，甚至是衰弱，因此較適合夏季栽培。[註01]

1.播種與定植

秋葵的種植可採用直播或穴盤育苗，種子可先浸泡在40-50°C的水中24小時之後取出播種，若採用穴盤育苗，待幼苗長出2-4片本葉，就可以移至田間定植，一般栽培的株距約50-75公分。

2.灌水與施肥

秋葵耐旱，但要種出高品質的秋葵，還是要有充足的水分，不可以讓土壤太乾燥。另秋葵是深根性作物，因此可以多施用基肥。

3.立支柱

秋葵雖然株型高大，但是抗風力不好，容易被風折斷，因此在開花結果初期，可以立枝柱，避免秋葵倒伏。

4.採收及採後處理

採收秋葵時，以採收幼嫩的蒴果為主，在開花3-5天後，果長約6-8公分時，就是最適合採收的時候，如果太晚採收，果實會纖維老化，吃起來很粗糙。

註01：黃秋葵秋冬季生產要點，高雄區農業專訊第93期，高雄區農業改良場

註02：農糧署-蔬菜類作物生產管理技術手冊111.12版

註03：黃秋葵夏季栽培管理，高雄區農業專訊第33期，高雄區農業改良場。