認識產地
紅蔥頭的盛產地在哪裡？一起來看看吧！
臺灣產地[註01]
根據農業部農情報告資源網，紅蔥頭的產地主要集中在臺南市，民國110-112年平均栽培面積為964公頃，平均產量為10,105公噸，其次為雲林縣與嘉義縣，面積分別為67公頃與32公頃，產量為719公噸與281公噸。[註01]
臺南市紅蔥頭栽培面積以七股區、安南區、北門區和學甲區為主，臺南濱海地區位處「風頭水尾」及海風氣候及鹹砂質土且秋季氣候較乾燥且涼爽、排水良好，可栽培出品質優良且肥大飽滿而無耗損的優質紅蔥頭。[註02]
臺灣產期 [註03]
以安南種為例，紅蔥頭播種栽植的時間為10月至翌年3月，收成期為2-3月，4-5月綠肥期，6-9月淹水期。
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