認識農產 在地特色 認識產地 生產方式 營養成分 挑選保存 料理加工 飲食文化 標章農產品 挑選保存 認識農產 在地特色 認識產地 生產方式 營養成分 挑選保存 料理加工 飲食文化 標章農產品 挑選保存 如果去市場買午仔魚，要注意什麼呢？ 挑選方法[註01] A 保存方法[註01] 若是將午仔魚製成一夜干的話，可以放入密風保鮮袋中冷藏約1-3天或是冷凍保鮮約三個月。 而真空冷凍包裝的午仔魚，可以放置冷凍庫約六個月，但新鮮美味的的午仔魚魚還是建議在購買後盡快食用完畢，不要一直放在冰箱裡，更不要反覆退冰喔！ A 資料來源 註01：本平臺編輯部整理 A 營養成分 料理加工
