生產方式
生產環境 [註01]
香茹適合溫暖高溫的環境，冬季若遇低溫會生長停滯；當缺水時，莖部等枝條會由綠轉紅色。整體而言，香茹耐旱、耐風、耐鹽、耐貧瘠土壤，特別適合在沙質壤土種植。但香茹不耐淹水，因此排水不良的地區不宜栽植。因為這些特性，在澎湖缺水、貧瘠及鹽化的草地、海邊沙地，甚至是懸崖峭壁，都可以找到香茹蹤跡。
早期香茹多以粗放方式栽培，後來經農業部高雄區農業改良場建立完整的栽培制度，提供農民採行，才使香茹的產量及品質穩定，進而成為經濟栽培的新興作物。
作物栽培曆 [註01]
生產過程 [註01]
經農業部高雄區農業改良場澎湖分場研發推廣，農民可透過以下兩種農法達到減工、增產，並提高品質的目標：
香茹穴盤苗，配合「畦面覆蓋」與「適當栽培密度」的栽培模式，相關操作如下。
利用「連續性栽培技術」，搭配收穫機與直立型品種選育，使初期可專門採收香茹地上部，後期再整株採收，有利分段利用、省工及增產。
1.育苗
以穴盤育苗取代傳統田間撒播，可節省種子用量，促進香茹幼苗生長的穩定性與一致性，同時提高移植存活率。
播種時，建議選用50-128孔的穴盤，栽培介質以保水力與保肥力較佳者為宜，並選用經篩選的優良種子。每孔播3-6粒，埋入約半指節的深度，輕覆栽培介質後澆水，保持濕度即可。
育苗初期溫度不宜低於25℃，播種後春夏季約21-28天、秋冬季約28-35天，待幼苗根系生長健全，即可定植於田間。
照片來源：國產農漁畜產品教材-香茹
2.整地、作畦
香茹為耐旱性作物，根系不耐淹水，田地選擇以排水良好的砂質壤土為佳。
作畦時，建議畦寬150公分，畦面覆蓋穴距15公分的不織布或銀黑塑膠布。定植時，株距15x15公分，穴盤苗移植至穴洞後，立即灌溉保濕。
照片來源：國產農漁畜產品教材-香茹
3.病蟲害防治、雜草防除及肥培管理
最常見的香茹病蟲害為粉介殼蟲，除了施用化學藥劑外，非化學藥劑防治方法為使用苦楝油。
雜草防除可透過人工拔除、以不織布或銀黑塑膠布等資材覆蓋畦面，或採藥劑防治。
基肥可施用台肥1號複合肥料360公斤/公頃、第一次追肥於種植後15 – 20天施用台肥1號複合肥料240公斤/公頃。
照片來源：國產農漁畜產品教材-香茹
4.採種與採收
春夏季播種後約90天起、秋冬季播種後約120天起可進行採收。採收前1-2週可先行採收種子，以備下期作使用。採收時，植株以離地面約5公分以上的地上部進行採收，收穫的鮮草經日光曝曬或烘乾成乾草後利用。
照片來源：國產農漁畜產品教材-香茹
資料來源
註01：國產農漁畜產品教材-香茹