挑選保存
如果去市場買桶柑,該怎麼挑選呢?
挑選方法 [註01]
保存方法[註01]
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小知識
- 桶柑果皮有黑點,像被煙燻過的,還可以吃嗎? [註02]
挑選桶柑時,多數會選擇果皮沒有病蟲害徵狀,但如果農民病蟲害防治次數較少,或採友善、有機方式栽培,天然防蟲方式的防治效果較差,果皮容易遭受病蟲害,導致果皮會有黑點或像煙燻過的「火燒柑」。
通常蟲害只會破壞桶柑果皮,對果肉沒有傷害,雖然外觀不好看,但這種賣相差的桶柑還是很好吃。
資料來源
註01:本平臺編輯部整理
註02:國產農漁畜教材-桶柑