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營養成分
梨子具有許多重要的營養成分,一起來看看吧!
子的營養價值

梨子多汁,清熱解渴
梨子的含水量非常高,以常見品種豐水梨而言,果實重量將近90%都是水分,口感多汁,帶來生津止渴、清熱解暑的效果。[註01]

 

所有礦物質之中,以鉀元素含量較高
梨子所含礦物質之中,以鉀元素含量較高,攝取適量的鉀元素可以維持肌肉正常收縮,降低血壓、預防高血壓。[註02]

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日所需營養

梨子營養雷達圖

(圖片來源:國產農漁畜教材)

 

營養雷達圖
每100克梨子可提供每日所需重要營養素的比例(以臺灣青少年女性13-15 歲為例;膳食纖維採用參考值,其餘採用建議值)[註03]。

 

每日建議攝取量
依據每人每日所需的熱量需求,每日建議攝取2 - 4份水果。每份約1個拳頭大小,或切塊後約半碗(一般飯碗)的量 [註04,05]。夏、秋季是梨子盛產的季節,此時適量攝取梨子,並和其他水果類輪流搭配食用,可達到充分且均衡的飲食。

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料來源

註01:食品營養成分資料庫(新版)-豐水梨
註02:尋味臺灣四季養生,李杰奎、梁鳳鈺、葉姿劭、彭志強、廖恩賜,農業部農業試驗所,2016年。
註03:國產農漁畜產品教材-梨
註04:衛生福利部國民健康署-每日飲食指南手冊
註05:衛生福利部國民健康署-我的餐盤手冊

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