營養成分
椰子水清甜又爽口，還有許多重要的營養成分，一起來看看吧！
椰子的營養價值
椰子從樹幹、葉子到果實都有利用價值，果實又可分為椰子水、椰肉，以及加工後的椰奶、椰糖、椰子油等。其中椰子水擁有高營養價值，更被稱為「生命之水」呢！[註01]
高鉀、低糖、天然的椰子水[註02,03]
每100公克的椰子水，僅有18kcal的熱量，擁有6.1克的天然糖份，還有鈉、鉀、鈣、鎂、鋅、磷等礦物質，以及微量的蛋白質、維生素B群、維生素C、葉酸等。
鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質，就是俗稱的電解質，有助於人體水分平衡的調整，因此運動後除了喝運動飲料以外，也很適合喝椰子水喔！而且相比之下，椰子水的鉀含量更高，醣類、熱量很低，又是純天然的飲料，更適合補充電解質。
每日所需營養
每日建議攝取量
依據每人每日所需的熱量需求，每日建議攝取2 - 4份水果。每份約1個拳頭大，或切塊後約半碗(一般飯碗)的量。適量攝取椰子，並和其他水果類輪流搭配食用，可達到充分且均衡的飲食。[註04,05]