生產方式
絲瓜是怎麼種出來的？絲瓜的家又是什麼樣子呢？
生產環境 [註01]
絲瓜喜歡溫暖以及充分日照，耐濕性強，適合溫暖潮溼的夏季氣候栽培。發芽適溫是25 - 28℃，生育適溫是20 - 30℃，土壤以營養且保水力強的砂質壤土最為適合。
作物栽培曆 [註02]
![作物栽培曆 [註02]](/upload/fae/images/food_subject_part/3827/4-1-%E7%B5%B2%E7%93%9C-%E4%BD%9C%E7%89%A9%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E6%9B%86.png)
生產過程 [註03]
1.育苗
種子播種前進行破殼及浸種，經催芽後可進行播種。
2.種植與整地作畦
選擇溫暖濕潤和日照充分的區域進行整地，再配合作畦改善排水環境，使植株根部能維持透氣狀態，保持正常生長。
3.肥培管理
絲瓜為生育期長且可連續採收之作物，可視絲瓜生育狀況增減有機質肥料施用。大約在絲瓜雌花開花後每隔7～10天可以追肥一次，提升絲瓜的產量與品質。
4.栽培密度及理蔓去葉
摘去多餘的蔓葉，避免養分被浪費。圓筒絲瓜秋冬作常採用留母蔓單蔓高密度栽培法更可以增加產量，春季常採用留子蔓整支等方法栽培。
5.灌溉及其他管理
適量的灌水可促進植株和嫩果的生育，灌溉時間以早晨為宜。又瓜果著果優劣和蜜蜂媒介有關，在天氣寒冷時應行人工授粉，以助結果。
6.採收
絲瓜以採收嫩果供蔬菜食用，在果實發育到固有大小，而且肉質和種皮未硬化前便可採收，肉質細嫩可口。
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