認識產地
除了新北市較為著名之外，其他縣市也有生產綠竹筍喔！來看看還有哪些地方吧！
臺灣產地
如果只說竹筍，全臺各地都有竹筍栽培，但若問「綠竹筍」主要集中在哪裡？主要集中在包括新竹縣以北的地區，所栽培綠竹面積可是占了全臺7成左右，其中以新北市最多，集中於八里、五股、三峽，其次是新店、深坑、烏來、平溪等區，桃園市則集中在大溪及復興區；臺北市文山及士林區，新竹縣寶山鄉和竹東鎮，也都是北部綠竹筍重要產地。[註01、04] 另外南部綠竹筍主要產地在臺南市，集中於關廟、新化、龍崎、白河等區，其次是屏東縣屏東市至長治鄉一帶。[註02、03、04]
臺灣產期
- 有沒有發現，每到夏天餐桌上的綠竹筍料理就會多了起來呢？每年5-10月是綠竹筍的產期，其中6月和8月是產筍高峰期。[註01]
資料來源
註01：農業部桃園區農業改良場-臺灣北部綠竹筍產業現況與發展新契機
註02：「臺南出好筍，吃筍來臺南」-臺南市四區農會竹筍聯合行銷
註03：臺灣新聞網，屏東竹筍爽口嚐鮮正是時候
註04：農業部農情報告資源網