苗栗縣竹南鎮崎頂社區為濱海丘陵，受氣候影響及砂質的土壤，以西瓜生產為主要農業特色，活動設計從「飲食健康」與「消費意識」兩大面向出發，導入西瓜全利用的概念，帶出惜食議題，內容涵蓋西瓜的認識、挑選、食用、料理與保存等生活化主題，讓參與者能實際應用於日常生活中，進一步了解全球食物浪費問題，並如何減少食物浪費。
同時透過活動推廣在地西瓜產品，提升民眾購買意願，讓西瓜農有機會直接與消費者互動，不僅增加社區收益，也落實地產地銷的理念，促進在地農業與社區永續發展。
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