「有機農作」是基於生態環境和人類健康而發展起來的富營養、高品質的環保農作型態，尤其在食品安全議題爆發後，其重要性更被國人所重視，因此藉由結合校本主題－「稻米」與有機田園小學堂的課程，由環境教育的角度出發，探討「有機」的可行性。本課程架構一共分成三個任務：農法異言堂、無毒有偶和蝴蝶效應。教師先引導學生利用書籍、網路等資源了解何謂「有機」後，進一步分析有機米的優劣，並透過實際種植，市場參訪、參觀有機田等體驗，讓學生懂得尊重大自然，再創有機的新價值！
透過有機市場的參觀與訪問，了解市場規模。透過腦力激盪找到有機米的利用方法，再創有機米的新價值，並結合課程，讓學生親身體驗，懂得尊重土地，向大自然學習生命的智慧。
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有機田園小學堂
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