🐟鰻魚大作戰:從產地到餐桌的食安大揭秘
🦀 海鮮知識大挑戰
本次講座邀請港灣溜魚工作室創辦人趙俊傑,走進國小,帶領孩子們展開一場深入淺出的海鮮知識探索之旅🔍。
從魚類的構造與習性談起,讓孩子們透過觀察與提問,建立起對水產生物的基本認識,孩子們也實際認識到市售生鮮產品包裝,學習辨識食品標章、製造日期與產品外觀,進行一場「海鮮知識大挑戰」,訓練安心選購的基本功🧠
🐟 鮮魚烹飪體驗
從解凍、清洗到測油溫、下鍋,每位學生都親手處理魚類食材。在熱鍋冒煙、油聲乍起的那一刻,現場氣氛緊張又興奮,有人驚呼退後,也有人勇敢出手💪,成功完成屬於自己的第一道魚料理!
透過實作與觀察,孩子們學會辨識安全食材,從日常中培養食安素養,讓「安心吃、永續選」成為生活的一部分 🌱
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