獸醫所於112年10月4日辦理食農教育專題演講，邀請家樂福文教基金會蘇小真執行長擔任講座分享「永續轉型 從看見動物開始」。

蘇執行長首先介紹聯合國永續發展議程中17項永續發展目標的國際趨勢，接著透過一連串的社會現象和提問的方式，讓大家重新思考臺灣的永續議題，包括：在國際巨大的改變下，臺灣要如何發展？臺灣的農業要如何永續？企業扮演的角色是什麼？國人的消費型態和觀念，國外的產品比較好？臺灣是一個島國，我們的食物能夠自給自足嗎？當國際間已經將動物福利做為實現SDG永續發展目標時，臺灣經濟動物生產環境的現況？您知道臺灣傳統的雞蛋生產模式嗎？您能想像一張A4大小的空間中擠了4隻蛋雞？因此家樂福從一顆非籠飼、符合動物福利的雞蛋開始，推廣一連串的食物轉型計畫，並以企業社會責任角度改變消費者的消費模式，如販售動物福祉的非籠飼雞蛋、牛奶、吐司、保護生態的石虎香蕉等。家樂福從生意轉型影響力，帶動臺灣在地產業轉型與連結，一起營造臺灣永續的農業，保護環境並提升產品價值，許未來一個更好的綠生活。最後執行長以學員的提問做結語，雖然媒體假消息很多，但我們每個人都是一個媒體，讓我們每個人從自己做起，發揮影響力。永續行動，從我們自己開始。

本次的演講，與會者感觸及收穫很多。除感謝蘇執行長精闢生動的演講外，再次感謝大家的參與也期盼大家一起從i做起，將好的觀念擴散出去。