文圖/ 產業服務科 羅士凱*、楊美珠、蘇宗振(* 電話：03-4822059 轉803)

食農教育專業人員資格及培訓辦法已於112 年5 月4 日正式發布，申請者需參與農業部指定的食農教育專業人員共同培訓時數8 小時以上，其中完成5 小時實體課程「食農教育推動方向及實務解析」可申請食農教育專業人員，因此，本場配合政策特別舉辦食農教育共同培訓課程，以擴展茶飲相關食農教育理念。

本場特於112 年6 月13 日及8 月8 日舉辦兩次食農教育培訓課程，合計約100人次。該課程特別針對學校教師及具有食農推廣經驗的農友進行培訓，內容豐富多元，食農教育共同培訓課程完成後可取得食農教育共同培訓時數5 小時的證書。活動吸引了許多參與者，一同朝推動食農教育，提升國人對於食物、農業、土地以及環境的認識努力。

以茶葉為媒介 推廣食農教案

本場第一次食農教育「茶葉食農教育種子教師培訓」，由桃園市國教輔導團綜合活動領域小組，帶領全市國中綜合活動領域召集人專業成長參加研習活動。活動參與者包括桃園市各校的校長和老師，還有綜合活動領域輔導團的召集校長蘇彥瑜、副召集校長蘇品如，以及退休召集校長黃麗米，與活動連絡人鍾翠芬老師，他們一大早就來到茶園，親自了解茶樹，摘下一片葉子放進口袋，到下午感受葉子散發的香氣變化。接著，本場產業服務科楊美珠科長精心策劃了一系列的課程內容，讓與會教師們對茶葉有更深入的認識。課程內容包括茶葉品種的介紹、不同茶葉與風味輪之間的關係、風味輪的習作，以及品飲綠茶、鐵觀音茶、紅茶、東方美人茶和龍泉烏龍茶等。

本場第二次食農教育共同培訓課程中，則以深入的專業知識和實際案例為主要內容，課程首先進行茶園巡禮，接著由產業服務科羅士凱副研究員介紹食農教育專業人員培訓課程，並探討食農教育政策與法案；另外，下午課程由桃園市國中綜合活動領域輔導團專任輔導員鍾翠芬老師分享有關食農教材教案的設計；而產業服務科楊美珠科長詳細介紹特色茶風味輪，以及泡一壺好茶的技巧。最後由蘇宗振場長與學員們互
動，學員們皆踴躍分享心得與討論，在知性及歡樂聲中完成結訓。

這兩次參與活動的教師們也紛紛表示，這次研習活動帶給他們豐富的收穫。他們在茶葉食農教育方面獲得了新的知識和教學方法，並深刻體驗到茶葉的多樣風味和文化價值。教師們表示將把這些學習帶回校園，與學生們分享茶葉的故事和價值，進一步豐富教學內容，培養學生們的食農意識和品茶文化素養。