窩口傳說
認識長安地形及氣候，了解長安茶沒落的原因及茶農當初為了自給榨油栽種小果種油茶樹，進而華麗轉身成立新竹縣第一個油茶樹產銷班的故事。
苦茶初相識
認識原生小果種油茶樹，介紹台灣各地油茶樹栽種區以及長安成立的新竹縣第一個油茶樹產銷班。認識苦茶油的營養價值，並能與其他油品做比較。
食在安心
閱讀「環遊世界做蘋果派」繪本引導學生認識食物哩程，了解食用在地食材可以減少碳排放，做到節能減碳愛地球。並由一場食安風暴地溝油事件，啟發孩子平日健康飲食的概念，進而知曉如何選擇安心健康的食物。
黃金油之旅
帶領學生實地參觀長安村北窩的小果種茶園，並讓學生動手體驗採果之辛苦，也參觀榨油的過程，了解其高經濟價值道理。回校後親自動手栽種小茶園，學習觀察與照顧。
百變黃金油
了解到黃金油好處後，讓學生利用在地的食材，設計黃金油創意料理食譜;接著帶領學生動手烹調黃金油創意料理，創造黃金油的附加價值，如護膚、清潔用品。
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【112年食農教育推廣計畫亮點】新竹縣湖口鄉長安國民小學
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