牡蠣的百年風華
1.認識牡蠣養殖與環境的關係,了解不同地區台灣養蚵的型態和蚵農生產工作細項,增進認識家鄉產業。
2.利用蚵刀取蚵肉,實際料理蚵仔煎、蚵仔餅。
3.利用蚵殼打洞、穿繩製作採苗器。
4.利用廢棄蚵殼加以回收製成蚵土貓頭鷹。
認識濕地的精靈
1.認識文蛤養殖與環境的關係,透過實際觀察了解文蛤的濾食、吐沙行為等現象。
2.料理炒文蛤、文蛤湯、文蛤蒸蛋。
永續海鮮與海鮮指南
引導學生認識海鮮指南,並透過低碳足跡的飲食,達到永續海鮮的目的。
體驗活動一:梧棲漁港
認識漁港,並利用永續海鮮認識水產品
體驗活動二:七股蚵田
認識七股潟湖浮棚式養殖
體驗活動三:一日漁夫
潮間帶生態解說、混水摸蛤抓魚、牽罟
體驗活動四:蚵田巡禮
認識芳苑在地平掛式養殖蚵田,了解蚵農工作日常
體驗活動五:芳苑海牛
認識彰化縣第一個「傳統知識與實踐」類別的無形文化資產:芳苑海牛
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【112年食農教育推廣計畫亮點】一般型-學校組_彰化縣立草湖國民中學
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