行院農業委員會臺東區農業改良場（以下簡稱臺東場）為落實推動食農教育政策，於本(112)年6月1日(星期四)，假臺東縣立桃源國民中學辦理「食農教育課程」，參加學生與教師合計11人。本次課程由臺東場園藝研究室李文南助理研究員擔任講師，以「香草植物」作為課程主題，為本年度第12場食農教育課程。
本次食農教育課程內容包括介紹香草植物及栽培管理，並讓全體師生體驗相關種植技巧。參與的學生均為創業教育社團的團員，課後帶隊老師表示本次課程透過學生親手栽種香草植物，日後亦親自管理，期望將校園打造成一處香味四溢的香草園區，並與校內特色景點「小桃子的打蘆汗」樹屋民宿結合，讓訪客享受多種不同香氣的嗅覺饗宴，希望後續能將香草變成社團的創業素材，讓學生學習及開發更多相關的產品。
臺東場為加速轄區食農教育的推廣，除開設釋迦、紅藜、洛神葵、小白菜、香草等在地特色作物課程外，並搭配實作體驗，強化食農教育深度與參與廣度，期望讓食農教育的推展更能貼近於日常生活。
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講師教學情形 -
學生體驗栽種香草植物情形
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