一、目的：

在全球貿易自由化、氣候變遷時代，造成糧食供應不穩定及價格波動劇烈等影響，而糧食安全、農產品安全與全民飲食息息相關，農業經營擔負穩定提供安全農產品之責任，全民亦須支持在地農業發展。為呼應提高糧食自給率、減少糧食浪費、穩定供應安全糧食等全民訴求，落實終身學習理念，形成全民運動。

透過對於飲食及農業關懷，強化全民對於農業生產、友善環境、農產加工、食物調理、食物選擇、農村生活、鄉土料理、飲食及農業文化的理解，藉此認識從產地到餐桌、從生產端到消費端等相關知識，培養正確的飲食習慣，進而增進對國產農產品、飲食文化、農村文化的認同、信賴與支持，改善國人身體健康，促進國產農產品消費，共同維護自然及生態景觀，創造農村就業機會，振興農村經濟，促進農業永續發展，並創新臺灣農業多元價值。

二、時間：

1.    第1場(新北場) 106年09月09日(六) 上午9:30~下午16:30 (上午7:30於台北車站東三門集合出發)
2.    第2場(桃園場) 106年09月23日(六) 上午8:30~下午16:30
3.    第3場(新竹場) 106年10月14日(六) 上午8:30~下午16:30

三、地點：

1.    第1場(新北場) 和禾田邊聊寮 (地址：新北市貢寮區內寮街65-2號)
2.    第2場(桃園場) 好時節農莊   (地址：桃園市大溪區康莊路三段225號)
3.    第3場(新竹場) 無負擔農場(悅鄉田園) (地址：新竹縣峨眉鄉湖光村3鄰25號)

四、合作單位：

1.     第1場(新北場)人禾環境倫理發展基金會
2.     第2場(桃園場)好時節休閒農場永續農業環境教育中心
3.     第3場(新竹場)新竹縣食農教育中心、新竹縣無負擔農村生活產業發展協會、宇瀚泉規劃設計有限公司

五、對象：

       國中、小學營養午餐主辦人員(午餐執行秘書、午餐會計、午餐出納、廚工、食材公司、督導人員)、營養師及有興趣的老師，每場次30人。

六、課程內容：

第1場(新北場)  09月09日(六) 和禾田邊聊寮

第2場(桃園場)  09月23日(六) 好時節農莊

第3場(新竹場)  10月14日(六) 無負擔農場(悅鄉田園)

七、預期效益：

1.認識食農教育的推動方式及政策重點。

2.勾勒食農教育發展願景及未來推動方向。

3.突顯食農教育及在地農業特色。

4.認識食農教育推動的資源管道及聯繫窗口。

5.提升中小教師對於食農教育的教案設計能力及認知程度。

6.長期提高國產農產品的銷售率及增加我國糧食自給率。