場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 休區業者
- 特色農遊場域
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 茶葉
- 場域介紹
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1895年先祖從安溪帶鐵觀音茶苗來臺種植，選定木柵貓空山區繁衍發展，至今已傳承百年。傳承老祖先製茶技藝並將自產的茶葉融入中式餐點，研發出來獨特茶餐，帶動新式飲茶文化。 美加茶園於1990年創立並以第八代張美加先生命名，成為木柵貓空第一間以茶入饌之餐廳。也是目前貓空唯一堅持使用自產茶入菜，保留種植茶葉面積達2公頃，製茶程序一條龍於自家廠內的茶師。 同時青農留鄉後創新多項茶體驗活動:採茶、製茶體驗、茶香搗麻糬、泡茶教學與品評教學等手作活動，讓遊客玩樂中認識茶文化。
- 提供設施/服務
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廁所
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餐廳
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會議室租借
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- 無障礙設施
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- 無障礙步道
- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- 急救箱
- 交通方式
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1.搭貓空纜車: a路線:貓空站出站右轉步行馬路10分鐘於右側。 b路線:貓空站出站左轉步行階梯6分鐘於右側。 C路線:轉乘貓空遊園公車右線於美加茶園門口下車(刷悠遊卡搭纜車轉乘遊園公車為免費) 2.搭公車: a. 搭乘小10公車:「萬芳社區捷運站」上車於美加茶園門口下車 b. 搭乘貓空遊園左線公車:「動物園捷運站」上車於美加茶園門口下車 c. 搭乘棕15公車:「動物園捷運站」上車於貓空纜車站下車，步行約10分鐘。
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下北二高萬芳交流道→木柵路→政治大學→沿指南路二、三段(指南國小)上行，總車程約20分鐘即可達。
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貓空山區僅中巴與小巴可上山。
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一日茶農-採製茶體驗
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4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月
作物 茶葉 客製化服務 -
是
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否
建議人數 30 主要對象 - 國小學童
- 國中生
- 高中生
- 家庭親子
- 長青族
費用 450 體驗時間 120分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 在地農業生產與特色
- 農業生產方法
- 農業相關生涯
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1.透過青農帶領農場參訪，認識貓空地名由來、美加茶園歷史介紹與台灣多款在地茶。
2.體驗採茶與製茶等古法手作製程，了解茶葉種植、現代機器輔佐生產與古法手作的方式。
- 農業與環境
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- 農業生產與環境
- 農業與資源永續
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1.體驗採茶過程中，解說茶樹採收期。採收期約一個月時間，之後也讓茶樹休息一個月，不過度採收，健康生長出新嫩葉，人類與大自然相互尊重，珍惜與愛惜每一季產物。
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 認識食物
- 飲食的均衡與健康
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1.透過茶葉入菜餚方式，了解茶葉不僅可當飲品也可當餐食，以茶葉不同的形態(新鮮茶葉、茶乾、茶粉等)融入餐飲。
2.茶葉一年產三季，各季產不同款茶款。
3.協助破解茶葉迷思，例如孩童不能喝茶、喝茶會胃痛、喝茶會睡不著等問題。
- 飲食消費與生活型態
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- 加工食品的製作與選購
- 食品衛生與食品安全
- 地產地消
- 飲食消費行為
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1.未來選購台灣茶產品，需選購有貼上「產品追溯QR Code」，112年起訂定的新制:保障農民與消費者國產茶權益。
2.體驗活動中介紹木柵是鐵觀音茶在台灣的發源地與產地，台灣各茶區盛產各自特色茶，支持地產地消。
飲食生活與文化
- 飲食習慣
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- 愉悅的進食
- 分享與感恩
- 飲食的重要性
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1.手作體驗後品嚐在地茶(文山包種茶與木柵鐵觀音茶)，透過品嚐兩款茶湯色澤與風味不同的茶，彼此分享味蕾感受心得。
2.採製茶體驗後，學生們可帶回自己製作的茶葉，與親朋好友分享。
- 飲食文化
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- 在地飲食特色
- 飲食與文化的傳承
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1.品嚐茶葉入茶餚。從一開始木柵貓空最著名的入中式菜餚，到青農回鄉後創新方式:以茶入甜點(餅乾、蛋糕、冰淇淋等)透過不同方式喫茶。
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