「從牧場開始的飲食旅程~114年畜產試驗所食農教育宣導講座-牛肉小學堂」
第三場次-牛肉小學堂圓滿落幕，講座開始由畜產試驗所黃振芳所長致歡迎詞；第一堂課程由黃任遠先生開始講解雞蛋主題食農教育的分享以及雞蛋食農多元教材導入推廣，讓學員了解雞蛋小知識與蛋雞的飼養方式，並認識雞蛋上的編號與相關的標章；第二堂課邀請到青年牧場陳玉嘉先生介紹牛肉小學堂，分享金門牛肉的牛隻品種以及飼養環境，運用金門高粱酒釀酒後的酒糟搭配牧草，做為飼養牛隻的飼料，牛糞堆肥發酵再利用種植牧草，再供牛戶使用，達到在地循環，友善環境的理念；下半場動手做課程由講師吳翊瑄小姐與學員親手體驗製作牛糞薰香，乾燥曝曬後的牛糞加入混合的檀木粉包，捏製固定成薰香，可替代做為蚊香或線香，透過講座解說與DIY牛糞薰香的製作，讓大家實際體驗到，化廢為寶，循環利用的概念。
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長官致歡迎詞 -
雞蛋食農教育導入推廣 -
牛肉小學堂 -
講師與學員親手體驗製作牛糞薰香 -
大合照
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