2023年10月14日（今）上午於臺南市東山國小辦理郁蒼食經學堂ABC企業親子行程，共28人與會，由本場陳副研究員曉菁帶領親子體驗與手作食材與米穀粉的加工料理~無麩桂圓蜂蜜米蛋糕，本活動透過大小朋友動手操作，提升參與感、培養團體合作，獨立操作、輪流等待的精神、進而完成作品的過程，更是增進食慾的好方法，畢竟甚麼都比不上親手動手做的美味啊。

滋養的秋天味想吃好吃的古早味柴培桂圓味蜂蜜米蛋糕，絕對讓你愛不釋手，低糖不油膩，好吃不發胖 !臺南場歡迎對初級農產加工有興趣的農友，趕快打電話來預約諮詢和打樣，聯絡人：陳曉菁，連絡電話：06-5912901分機506；或農產加工整合服務中心網頁線上預約，預約網址：https://apisc.atri.org.tw/。

臺南場10多年來推行@TN系列烘焙米穀粉，深受健康族群歡迎和消費者們的迴響，米穀粉也較不易吸油，經烘烤後具有獨特米香氣，外皮酥脆，內部組織濕軟有彈性，對烘焙產品有健康加分的效果。

另外，臺南市東山國小是南臺灣食農教育基地，近年食農體驗育樂營成果豐碩，本活動在農業部、農糧署、臺南市政府教育局及陳蒼經公益信託慈善基金會的協助下，透過產官學研四方的跨域合作，先進入產地體驗農作與農務，再回到郁蒼食經學堂透過中華醫事科技大學食品營養系帶領親子了解農作物營養教學，進而由臺南區農業改良場體驗與米穀粉的9/23蜂蜜米銅鑼燒和10/14無麩桂圓蜂蜜米蛋糕，現場提供桂圓糙紫米粥品嚐，112年度繼續提供的 食農教育A、B、C與P的學習課程，歡迎大家一起來。