喜歡蘆筍的朋友們，你知道如何挑選和保存蘆筍嗎？現在就讓我們一起來了解一下吧！
一、新鮮度的關鍵：
(1)色澤鮮艷，觸感堅挺，頭部緊實，無枯萎現象。
(2) 蘆筍根部應該保持濕潤，避免過於乾燥。
二、挑選技巧：
(1)新鮮蘆筍的色澤應該是翠綠，並帶有一點紫色。選擇時要觀察蘆筍的顏色，不要選擇顏色過淡或過暗的。
(2)輕輕彎曲一根蘆筍，如果它挺直具有彈性，則表示新鮮度較高。若蘆筍微彎下垂，則可能不太新鮮。
三、保存方法：
(1)把蘆筍放入塑膠袋，將袋口扭緊，放入冰箱保存。冰箱濕度要保持在95％以上，這樣可以放心保存1-2周。
(2)蘆筍和水果分開存放，以免受到水果釋放的乙烯氣體影響。
(3)食用前才切掉蘆筍下端的硬質部分，避免失去水分。
趕快分享這篇文章給你的朋友們，讓大家都能夠學會挑選和保存蘆筍的方法，享受美味的蘆筍大餐吧！
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新鮮蘆筍怎麼挑
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