每年年節大家會擔心吃得不健康，加上過年期間大魚大肉，而蔬菜、水果相對攝取不足且作息不正常，胃腸常出問題，健康大打折扣。新的一年開始，該如何吃的健康呢？要記得「四個少、三個要」：

一、少吃三高食物

年節期間，應遵守少油、少鹽、少糖飲食原則，少吃「高油、高鹽、高糖」食物，若沒有運動習慣及吃多這類的食物，會對身體造成不良影響，應避免或減少食用。

二、少吃過年三糕

所謂「年糕、發糕、蘿蔔糕」三糕是過年傳統應景食物，但對人體而言，此類非原生食品，不僅無營養價值，也會造成身體負擔。

三、少吃應景零食

我們熟知過年應景零食如花生、瓜子、開心果等均屬高熱量且高油食物，多食會對身體造成負擔。

四、少吃加工食品

加工食品通常含有許多色素、防腐劑及人工添加劑，吃多了對健康無益，反而有害。臘肉、火腿、魷魚絲、蜜餞在過年中常見的食材，鈉含量可不少，為了健康應少吃這些醃漬品或加工食品。

五、要先吃蔬菜，再吃澱粉類如米飯

日常生活的飲食順序應以蔬菜為優先，先讓腸胃墊墊纖維，能有助後續食物有效地分解。每口飯菜都要細嚼慢嚥、咀嚼20下再吞下去，延長用餐時間，吃七分飽時就應該停止，避免吃過飽。

六、要多吃白肉

白肉（雞、鴨、鵝、魚肉）相較於紅肉（牛、羊、豬肉）的膽固醇更低，對人體相對較健康。

七、要多喝開水、無糖飲品或原味乳（鮮乳、原味保久乳等）

喝白開水最健康，另建議每日喝1～2杯原味乳。過年期間別忘了每天要喝6~8杯開水取代含糖飲料，可以促進新陳代謝，幫助排泄。

過年期間餐後也要適量活動，少碰3C產品，餐後適量運動能夠幫助腸胃消化及身體代謝。飯後散步是很好的選擇，可以促進消化、降低心臟病的風險、改善血糖管理、維持健康體重以及改善睡眠模式。有了良好飲食習慣，祝大家吃出健康迎龍年。