場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 特色農遊場域
- 季節主要作物
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- 11月
- 12月
- 可可
- 咖啡
- 場域介紹
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一對夫妻在神的應許帶領下，於102年底來到屏東高樹客家右堆石獅公的故鄉，用喜樂的心編織一粒豆子的夢，起初因為女兒愛吃巧克力，萌生了種植可可樹的念頭。夫妻倆從零開始學習可可產業的知識，甚至出國參訪研習。以有機方式栽種，採一條龍作業模式生產巧克力產品；保有巧克力製程從產地到餐桌(Tree to bar)距離最短的特色，降低碳排足跡，追求健康味美天然好滋味。 於2018-2022年間參加ICA與AOC世界級的巧克力錦標賽，共獲取3金4銀1銅及1特別獎項；可可豆於2019獲得台灣首面世界金牌可可豆殊榮。 期許將可可產業逐步推廣並向下扎根，透過認識可可、巧克力品飲，鼓勵多攝取蔬果，豐富味蕾記憶資料庫。
- 提供設施/服務
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到校推廣
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廁所
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- 無障礙設施
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- 無障礙停車場
- 無障礙步道
- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- 急救箱
- 交通方式
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國道3號九如交流道下，約20分鐘
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大巴、中巴、小巴皆可
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可可擂拿鐵
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1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
作物 可可 客製化服務 -
是
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否
建議人數 35 主要對象 - 國中生
- 高中生
- 長青族
- 家庭親子
- 國小學童
費用 590 體驗時間 150分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 在地農業生產與特色
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認識可可(多高、多長壽、特色、果實風味)
屏東可可為何多種在檳榔樹下，成為台灣特色
- 農業與環境
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- 農業生產與環境
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可可生長環境條件
以有機方式種植，友善土壤、固碳，朝淨零碳排、永續農業目標前進。
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 認識食物
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可可果實品嘗
喝的巧克力
巧克力品飲
飲食生活與文化
- 飲食文化
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- 全球與多元飲食文化
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可可擂拿鐵
將客家擂茶精神，導入可可研磨製作，再加入鮮奶按個人喜好，調製可可拿鐵，犒賞自己！
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