農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）為推動食農教育政策，本(113)年4月1日(星期一)於臺東市豐田國民中學辦理食農教育課程，邀請第三屆百大青農的廖家助先生擔任講師，參加學生與教師合計34人。透過實地種植與製作有機液體肥料等體驗，灌輸學生友善環境與安全農業的觀念。
　　豐田國中以「小白菜」為食農教育課程主題，講師以「記憶大挑戰」翻卡互動遊戲，引導學生認識十字花科蔬菜的種類，並說明十字花科蔬菜栽培管理及相關注意事項。實作體驗由講師指導學生製作有機液肥，提供日後小白菜栽培管理使用。課後同學分享心得表示，今天不僅學會了如何栽培蔬菜，還了解到使用有機液肥對環境更友善，希望將來能在家裡種出健康的蔬菜！
　　本次課程透過講師豐富的農事經驗，傳授小白菜的種植技巧，讓學生清楚理解不同養分對十字花科蔬菜生長的作用。參與的老師一致肯定，認為食農教育課程有助於建立學生對於維持農業生產與生態平衡的重要觀念，也培養學生對生態環境的關懷與責任感。

老師簡單說明「記憶大挑戰」遊戲規則


學生在有趣的互動遊戲中，學習十字花科蔬菜相關知識


講師指導學生製作有機液肥的過程


學生學習小白菜種植技巧


學生課堂中踴躍發言與講師互動熱絡


豐田國中參與食農課程師生大合照