2025臺南官田菱角節產業文化活動，即將於10月18日在臺南市官田區西拉雅國家風景區官田服務中心盛大登場，今年活動以「2025官田菱角藝術節-菱角香的鬍子，官田才有！」為主題，主辦單位特別設置了童趣塗鴉區，邀請大小朋友一同參與創作，完成作品將懸掛展示，成為活動現場最獨特的節慶佈置，市長黃偉哲誠摯邀請全國民眾共襄盛舉，體驗臺南農業與文化的盛大饗宴。

市長黃偉哲表示，隨著秋意漸濃，臺南「紅菱之鄉」官田的紅寶石-菱角，也進入採收季節。民眾可趁假期攜家帶眷到官田旅遊踏青，欣賞埤塘景致、觀賞水雉翩翩飛舞與農夫洗菱風光，品味道地官田菱角。透過活動不僅推廣優質農產，更帶動地方觀光，吸引遊客深入體驗官田風情。

農業局長李芳林表示，全國菱角種植面積約415公頃，產量約4,843公噸，其中官田區種植面積就佔約325公頃、產量約3893公噸，種植面積和產量均居全國之冠。官田不僅是「菱角第一區」，同時也是珍稀水鳥水雉的重要棲地，藉由菱角節推廣產業，既能促進菱角銷售，也能兼顧生態保育，展現農業與環境的雙贏成果。

農業局指出，今年活動內容精采多元，活動現場安排各式特色農產品與美食攤商展售及水管阿民、狗屎運爵士大樂團、樣爸森友會、劍玉師-小螺絲的表演節目，還有大人小孩都喜歡的採菱角體驗活動，誠摯邀請全國民眾親子同行，到官田參加這場結合產業、文化與生態的嘉年華，一同感受菱香四溢的官田魅力。